Weingut Heinrich 海維克酒莊：

Heinrich海維克酒莊葡萄園面積90％種植了當地品種，比例還在不斷增長。厚厚的石灰石層和涼爽的氣候構成了理想的白色葡萄條件。對於紅葡萄 Blaufränkisch 也很有說服力。在布爾根蘭大區，'鈣質土壤和涼爽氣候，是最適合 Blaufränkisch 藍佛朗克的風土，可以表現這個品種：充滿活力的酸度、豐富的單寧和清晰的香氣。另外，在Leithaberg（Leitha山）斜坡上的白葡萄品種：Neuburger Grauer Burgunder（Pinot Gris）、Rotter Traminer（Gewürztraminer本地類型），Weissburgunder（Pinot Blanc）和夏多內都是典型品種。此外，在新錫德勒湖周圍則有：Zweigelt，St.Laurent和Pinot Noir 等。

從2006年開始Heinrich海維克酒莊完全禁止使用農藥，並使用天然製劑為基礎栽培葡萄，發展自然腐殖土、減少土壤侵蝕，它們更與當地15位友善環境的葡萄酒農一起建立respekt協會，該協會也致力於生物動力栽培的原則。如此，葡萄藤以自然循環整合，無需大量干預，就可以讓果實更早成熟。

品酒筆記：

Pannobile 是一款特別有意思的酒款，只要掛上此名稱的酒款，都要接受當地區所有的自然派系酒莊的評分，如果當年酒質狀況無法獲得所有自然派系酒莊的認可，那當年份就不可生產任何掛上Pannobile 字樣的酒款。

由奧地利經典的三款葡萄品種的其中兩種來做混調。深寶石紅的光澤非常賞心悅目，帶有平衡典雅的風格，沒有苛刻的尖酸，或是厚重的油膩。纖細的紅漿果風味，可在味蕾上層層堆疊與蔓延。適合搭配現烤的羊排，可謂完美之極。