Weingut Rappenhof (“Black Horse Estate”) 黑馬莊園：

價值連城的黑色老鷹，德國前200大VDP酒莊聯盟

• 在1970年，黑馬莊園被選為德國精英酒莊協會（VDP. Die Praedikatsweingueter），是全球公認最佳德國葡萄酒的象徵之一。德國最知名的膜拜酒莊包掛Egon Muller，Dr. Loosen和Joh. Jos. Prü都屬於VDP聯盟的一員。
• 黑馬莊園這名字源自於莊主的祖先喜歡騎著它的黑色駿馬在葡萄園裏馳騁。在現任莊主克勞斯·穆特（Klaus Muth）的帶領下，將傳承了400多年、 12代人的釀造經驗和文化歷史發揚光大！
• 黑馬莊園位在萊茵黑森，是德國最大的葡萄酒產區。酒莊最古老的雷司令葡萄樹齡高達70年，而格屋茲塔明娜（Gewürztraminer）則都是超過50年的老藤！結合花香和果香，釀造出最清新和馥鬱的德國葡萄酒。

品酒筆記：萊茵黑森氣候涼爽，夏天日照充足，日夜溫差大，是增加香氣濃郁度，創造酸度結構的理想環境。秋天溫和，利於葡萄緩慢成熟。在不鏽鋼桶中進行發酵，保持果香新鮮度。明亮的稻草黃色澤，散發着清新的果香，帶有白桃、檸檬、西柚、柑橘、蜂蜜的香氣，還有芬芳的花香和礦物質氣息。口感純淨輕盈，酸度活潑，富於果味，非常適合搭配辣味菜餚。

餐酒搭配 ：麻辣香鍋、薑絲炒大腸、新加坡香辣螃蟹、壽司。

得獎紀錄：

VDP德國TOP200 頂級葡萄酒聯盟 
2017年 德國普法爾茨州農業部頒發 金獎