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1月03日 週日
|尋俠堂葡萄酒鋪
1/3(日)名廚到酒莊，新年新氣象 - 阿邦師的義大利手工料理
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為2200元，確認報名成功後，須提前轉帳給我們。
報名已截止
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時間 & 地點
2021年1月03日 下午12:00 – 下午2:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
就讀臺大數學系的主廚阿邦，從小就受到母親的影響，對「料理」擁有濃厚的興趣，一路鑽研廚藝至今。曾工作於La cuisine bourgeoise 布爾喬亞、慢慢弄乳酪坊、劑院等名店。擁有一個6000多粉絲的粉絲專頁一位年輕廚師的畫像。
尋俠堂在1/3新年連假邀請阿邦私廚，把他的拿手菜都展現出來，包括：馬泰拉麵包沙拉佐布拉塔起司 Cialledda con burrata、香腸青花筍手工貓耳朵 Orecchiette con salsiccia e broccolini、貪吃鬼風味旗魚 Pesce spada alla ghiotta、醋漬甜椒燒豬肉 Maiale con peperoni sott'aceto、杏仁半凍冰糕 Semifreddo alle mandorle。再搭配尋俠堂非常厲害的義大利酒。
愛吃愛喝的人千萬別錯過!!
1/3星期日， 中午12:00開始，阿邦師 x 尋俠堂，翱翔在義大利酒食之上
餐酒費：2200元
搭配：馬泰拉麵包沙拉佐布拉塔起司 Cialledda con burrata、香腸青花筍手工貓耳朵 Orecchiette con salsiccia e broccolini、貪吃鬼風味旗魚 Pesce spada alla ghiotta、醋漬甜椒燒豬肉 Maiale con peperoni sott'aceto、杏仁半凍冰糕 Semifreddo alle mandorle。
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