1月03日 週日 | 尋俠堂葡萄酒鋪

1/3(日)名廚到酒莊,新年新氣象 - 阿邦師的義大利手工料理

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為2200元,確認報名成功後,須提前轉帳給我們。
報名已截止
1/3(日)名廚到酒莊,新年新氣象 - 阿邦師的義大利手工料理

時間 & 地點

1月03日 下午12:00 – 下午2:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

就讀臺大數學系的主廚阿邦,從小就受到母親的影響,對「料理」擁有濃厚的興趣,一路鑽研廚藝至今。曾工作於La cuisine bourgeoise 布爾喬亞、慢慢弄乳酪坊、劑院等名店。擁有一個6000多粉絲的粉絲專頁一位年輕廚師的畫像

尋俠堂在1/3新年連假邀請阿邦私廚,把他的拿手菜都展現出來,包括:馬泰拉麵包沙拉佐布拉塔起司 Cialledda con burrata、香腸青花筍手工貓耳朵 Orecchiette con salsiccia e broccolini、貪吃鬼風味旗魚 Pesce spada alla ghiotta、醋漬甜椒燒豬肉 Maiale con peperoni sott'aceto、杏仁半凍冰糕 Semifreddo alle mandorle。再搭配尋俠堂非常厲害的義大利酒。

愛吃愛喝的人千萬別錯過!!

1/3星期日, 中午12:00開始,阿邦師 x 尋俠堂,翱翔在義大利酒食之上

餐酒費:2200元 

搭配:馬泰拉麵包沙拉佐布拉塔起司 Cialledda con burrata、香腸青花筍手工貓耳朵 Orecchiette con salsiccia e broccolini、貪吃鬼風味旗魚 Pesce spada alla ghiotta、醋漬甜椒燒豬肉 Maiale con peperoni sott'aceto、杏仁半凍冰糕 Semifreddo alle mandorle。

詳細內容介紹

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