10月24日 週日
|尋俠堂葡萄酒鋪
10/24(日)盲品客棧：甚麼? 太簡單? 考試都考一百分? 單一品種 Riesling大亂鬥
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1100元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2021年10月24日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
麗絲玲(Riesling) 的歷史與特性?
麗絲玲(Riesling) 是德國最古老的葡萄品種之一，該品種於 1435 年第一次在文獻中被提及，很可能起源於德國的萊茵高（Rheingau）地區。DNA 檢測結果表明，雷司令與西歐最古老、多產的葡萄品種之一——白高維斯（Gouais Blanc）之間存在親子關係。因為白高維斯同時還與 Chardonnay、Gamay 和艾伯靈 (Elbling)等至少 8 個葡萄品種存在親子關係，因而麗絲玲也與這些品種或多或少存在著“血緣關係”。
麗思玲香氣濃郁，是一種能夠反映土壤特徵的葡萄品種。其發芽較晚，因此常免受春季霜凍的威脅。根據釀酒風格的不同，麗絲玲的採收時間和成熟度也會不同。該品種葡萄藤木質堅硬，因而十分耐寒，這讓它成為寒冷產區的首選葡萄品種，但它也需要種植在最合適的選址才能完全成熟。十分耐霜霉病，但較易感染白粉病和貴腐菌。
常見國家：德國、奧地利、法國、澳大利亞、美國、紐西蘭
有種植的其他國家：盧森堡、匈牙利、捷克共和國、斯洛伐克、斯洛文尼亞、克羅地亞、摩爾多瓦共和國、保加利亞、烏克蘭、加拿大、中國、日本。
盲品達人Toshi 帶路
這次盲品課程特別挑選六款不同類型酸度的葡萄酒，讓大家深入的理解葡萄酒本身的酸以及葡萄酒發酵時產生的酸的不同，讓您的味蕾有新的開發。
同時，我們也邀請盲飲達人： 2017 年 Vino Rich 台灣葡萄酒盲飲比賽團體組第三名 ‧ 2019 年 RVF 台灣選拔賽團體組第二名的 Toshi 林俊宇， 帶你進入葡萄酒的酸度世界。
10/24星期日下午 2:00，Toshi 大師帶你進入盲品的世界~
品酒費：1100元
搭配：每人一份飽食Tapas(兩種)。