10/29(六) 餐桌上的新寵兒：義難忘 Basilicata 火山酒

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Basilicata 地區可說是義大利中最古老的葡萄酒產區之一，釀酒歷史最早可追朔至西元前 7 世紀時期的希臘殖民時代，位於靴底中部，雖然該產區荒涼乾旱，但 Basilicata 位於靴底中部，可說是義大利最南的產區之一，但它不像隔壁 Campania 或 Puglia 那麼炎熱，將近 50% 的山區和森林讓這個南方產區儼然像個避暑秘境，加上河流、湖泊和 Vulture(禿鷹)火山，讓這裡高海拔的 Aglianico 葡萄多了些不同的特色，這裡出產的艾格尼科（Aglianico del Vulture）非常有名。Basilicata 當地的酒莊大多圍繞在一座死火山：Monte Vulture 的周圍，這裡也建立了本地最重要的法定產區：Aglianico del Vulture DOC 和 Aglianico del Vulture Superiore DOCG。這一次我們講品嚐Basilicata 火山葡萄酒，讓大家感受秘境的葡萄酒滋味。

講師 - 義大利品酒師Alessandro Zuttioni，雅月ＣＩＮ ＣＩＮ 葡萄酒負責人，帶您探索氣泡酒世界的無限可能。

10/29 星期六 2:00 開始，Basilicata 火山葡萄酒，新寵兒上餐桌~

品酒費：1300元

搭配：義大利奶油蒜蝦、Polpette al sugo 義式辣味醬肉丸、Tumact me tulez 番茄鯷魚麵包核桃義大利麵、法國麵包

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