12月08日 週五
|尋俠堂葡萄酒鋪
2023/12/8(五)晚 Skin-Contact 義碰橘酒野瘋狂
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1800元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 轉帳資訊 中國信託 (822) 314-540-329-665 如需 LINE PAY 請加 LINE 詢問 LINE: @062ynevc ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2023年12月08日 下午6:30 – 下午9:30 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
義大利與斯洛維尼亞可說是橘酒最早的發源地，也是目前最具影響力的產區，義大利東北部的弗里尤利-維內奇亞 朱利亞（Foliu-Venezia Giulia）產區，其橘酒擁有輕爽的單寧並且充滿活力；部分還有豐富的乾燥花果而非新鮮水果的味道。
這一次，尋俠堂＊旭宣，舉辦一場來自東北義大利全橘酒活動，讓大家有機會了解Skin-Contact 義碰橘酒野瘋狂橘酒的世界，第一家酒莊：雲霧酒莊Ernesto Cattel ，因為偶然的機會得知數百年前風行的「Col Fondo」釀酒方式，在追尋相關資料的過程，深感自己的使命，多次跟周圍的朋友分享這個「Col Fondo」工法，他釀的橘酒因為天然沉澱物如雲霧狀漂浮，因為這個酒又被稱為 Cloudy Wine 雲霧之酒。
第二家酒莊：Giulio Armani 在義大利橘酒釀酒師中，地位的相當崇高，他因為 La Stoppa 酒莊的高品質酒款，而聲望崛起，因為他把傳奇酒莊 La Stoppa 推向高峰。他熱愛傳統與大自然，特別喜好義大利釀酒傳統中，已有數百年歷史的「將葡萄做長時間泡皮萃取的釀酒技巧(無論紅葡萄還是白葡萄)」，他大量種植當地品種如 Malvasia di Candia Aromatica、Barbera、Bonarda 等，他相信唯有當地品種，才能展現最佳的風土特色。二位釀酒師把義大利原生品種特色發揮的淋漓盡致。
12/8(五)晚上，尋俠堂邀請旭宣葡萄酒顧問 Joshua 劉源理 與您一起 Skin-Contact 義碰橘酒野瘋狂
餐酒費：1800元 兩人同行9折優惠搭配：煙燻龍眼木紙包鮮魚 、蛋黃醬義大利麵、炭燻奶油白菜、戰斧豬排佐芥陌子醬、義大利沙拉米拼盤、雞肝醬法國麵包