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2月04日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
2023/2/4 (Sat.) Vino di Anna 安娜酒莊 — 火山傳統釀酒法的守護者
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1500元，報名成功後，可現場付費或自行繳納。
報名已截止
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時間 & 地點
2023年2月04日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
艾特拿火山陡峭的山腰中坡處，仍留存著許多百年老藤的葡萄園，位處大陸型氣候區、地處高海拔地帶，黑色火山熔岩的粗曠地表上，種植了非常喜愛火山土壤的 Nerello Mascalese 及 Nerello Cappuccio 等原生品種，香氣馥郁單寧豐富細緻，釀出來的酒果味純淨，口感優雅細緻並保持很好的酸度香氣與質地，為該產區贏得“地中海上的勃根地”之美譽。
釀酒師 Anna Martens 安娜與 Eric Narioo 迷戀於 Etna 火山產區的魅力，在 2008 年相遇後決定一起在 Etna 產區釀酒。但是直到 2010 年，它們才買下他們的第一塊老藤 Nerello Mascalese 葡萄園，同時間也買下並整修了一棟具 250 年歷史的 Palmento，Vino di Anna 安娜酒莊於焉誕生！
2/4 (六) Vino di Anna 安娜酒莊，歡迎大家來尋俠堂與捷孚德哥一起分享新年份的火山酒。
講師：林崇德，捷孚葡萄酒創辦人。
品酒費：1500元
搭配：煙燻花枝佐鳳梨檸檬醬、菌菇義大利麵、義式蘑菇醬牛肉、法國麵包與巴薩米克醋。
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