4月01日週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
2023/4/1（六）揭開金丘複雜的地塊面紗-勃根地村莊巡禮
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1800元，報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 轉帳資訊：中國信託 (822) 314-540-329-665 LINE: @062ynevc ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2023年4月01日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
金丘（Cote d'Or）是勃根地（Burgundy）的心臟所在，這片如黃金般輝煌燦爛的土地，出產著勃根地最貴的葡萄酒。Cote d'Or 的 Or 為東邊的縮寫（Orient）雖然譯為金丘，但其實意思是面向東邊的山丘，也因為面向東邊所以才能有好的葡萄品質釀製厲害的葡萄酒(早上最早接受到陽光，日照更常，葡萄有更好的成熟度)。這一次，尋俠堂特別整理出勃根地由北到南由白至紅，六個知名的村莊，包括夏布利 Chablis、夜丘 Côtes de Nuits-Villages、夏森-蒙哈謝村 Chassagne-Montrachet、哲維瑞香貝丹 Gevrey-Chambertin、香波慕西尼 Chambolle-Musigny、莫雷聖德尼 Morey-Saint-Denis ，超級精彩，大家千萬別錯過。
Domaine du Colombier Chablis Grand Cru Bougros 2020 鴿舍酒莊 布果特級園 夏布里白酒
Domaine Gilles Jourdan Côtes de Nuits-Villages Blanc 2018 吉爾喬登酒莊 夜丘村白酒
Lequin Colin Chassagne-Montrachet Les Charrières 2019 柯林酒莊 夏森蒙哈榭村 老車道白酒
Domaine Henri Magnien Gevrey-Chambertin V.V 2020 瑪釀酒莊 哲維瑞·香貝丹村 荖藤紅酒
Rémi Jeanniard Morey-Saint-Denis V.V 2019 雷米尚尼亞酒莊 莫黑聖丹尼村莊 荖藤紅酒
Rémi Jeanniard Chambolle-Musigny V.V 2020 雷米尚尼亞酒莊 香波慕西尼村莊 荖藤紅酒
2023/4/1星期六，下午 2:00 開始，從北到南，探索金丘區的紅白酒~
搭配：義式酥炸海鮮佐蒜蓉芥末籽蛋黃醬、紙包鮭魚 Salmon wrapped in paper、奶油松露豬 Filetto di maiale al tartufo nero、石臼法棍麵包。
燦爛與昂貴的 Cote d'Or 金丘品酒費：1800元