2023/8/12(六)鄰近王者之村Gevrey-Chambertin 卻毫不遜色 Fixin 與 Marsannay
8月12日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1700元，兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 轉帳資訊 中國信託 (822) 314-540-329-665 如需 LINE PAY 請加 LINE 詢問 LINE: @062ynevc ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2023年8月12日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
Gevrey Chambertin 是位於夜丘 (Cote de Nuits) 內赫赫有名的村莊，擁有高達 9 個特級園，為布根地之冠。在大家的印象中，Gevrey-Chambertin 所生產的酒較為陽剛且男性化，大多數需要比較長的時間熟成，酒體飽滿、單寧紮實。Gevrey-Chambertin 北方與 Fixin 相接，再往上走即是接近夜丘最北的 Marsannay。由於產量及出口較小，他們的名字還沒有被人熟知，也因為 Gevrey-Chambertin 的名氣導致這兩個極為出色的產區長期被埋沒在他的王者光環下。相較於香貝丹的難以接近 (價格的部分)，鄰近香貝丹的 Marsannay 和 Fixin 價格平易近人，實力卻也一樣堅強，可以說這兩個產區絕對是我們值得挖掘的寶藏！
這一次端午節前夕，尋俠堂與酩陽酒業，推薦兩個位於Gevrey-Chambertin香貝丹產區及鄰近的Marsannay 和 Fixin 的葡萄酒，並搭配端午節的粽子，以及義式香料烤五形菜（長豆、蒲瓜、茄子、大黃瓜等）以及第戎芥末烤戰斧豬排等，讓大家用勃根地的酒搭配端午應景的菜系。
8/12（六）下午2:00--5:00 尋俠堂與酩陽Candice Chen一起深入這個鄰近王者之村的產區。
品酒費：1700元 兩人同行９折優惠
搭配：嘉義國際肉粽、義式香料烤五形菜、第戎芥末考戰斧豬排、堅果拼盤