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2月03日 週六

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尋俠堂葡萄酒鋪

2024/2/3(六)靈魂的低語:Friuli海洋礦物中鍊出的頂級白酒

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1500元。兩人同行9折優惠,報名後,請先行轉帳,並用LINE或FB告知後五碼,才算報名成功喔。 轉帳資訊 中國信託 (822) 314-540-329-665 如需 LINE PAY 請加 LINE 詢問 LINE: @062ynevc ★ 請提前轉帳並告知後五碼,以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成,至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者,將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費,活動日前五天以內取消,恕不退費。

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2024/2/3(六)靈魂的低語:Friuli海洋礦物中鍊出的頂級白酒
2024/2/3(六)靈魂的低語:Friuli海洋礦物中鍊出的頂級白酒

時間 & 地點

2024年2月03日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]

尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

Guests

活動介紹

詳細內容介紹

位在斯洛伐尼亞與義大利邊界Friuli-Venezia Giulia(Free-oo-lee Ve-ne-tsyah Joo-lyah),簡稱FVG,是義大利天王等級的白酒產區,除了氣候因素外,特殊的土壤組成也是主要因素之一,因為幾千年前,這裡曾是一片汪洋大海,經過地殼運動緩慢隆起成現在的小山丘,因此這裡的葡萄園底下的土壤,多是由擠壓成塊的沙組成,含有大量古早海洋遺留下來的鹽分與礦物成分,並帶給當地的白葡萄酒細緻優雅的香氣。

莊主Renato是一位經驗豐富的釀酒師,過去40年來一直負責葡萄園管理和釀酒工作,目標是制作最好的浸漬葡萄酒:『我意識到只有收獲非常成熟的葡萄,才能表達出我們土壤的特徵。我不希望我的葡萄酒變得平淡無奇或使用太多科學技術,因此我會在釀造過程中浸皮超過一年才裝瓶。』他又說: 『我一直被葡萄酒中的次級和三級香味所吸引,因此我追求富有表現力且有足夠活力在成年過程中保持年輕的葡萄酒。Collio的礦物質土壤幫助我實現這些我追求的目標。』

2024/2/3(六) 下午 2:00 開始,尋俠堂*雅月,舊曆年後,給您義大利天王等級的白酒Renato Keber』,讓您感受靈魂深處的低語

品酒費:1500元兩人同行9折優惠 

搭配:紙包蔬菜甘仔魚、義式辣味番茄肉丸、松露牛肝箘燉飯、麵包與起司。

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