2024/8/16(五)晚:阿爾卑斯山上高海拔湖畔葡萄酒Trentino-Alto Adige
8月16日 週五
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1600元。兩人同行9折優惠。報名後,請先行轉帳,並用LINE或FB告知後五碼,才算報名成功喔。 轉帳資訊 中國信託 (822) 314-540-329-665 如需 LINE PAY 請加 LINE 詢問 LINE: @062ynevc ★ 請提前轉帳並告知後五碼,以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成,至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者,將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費,活動日前五天以內取消,恕不退費。愛


時間 & 地點
2024年8月16日 下午6:30 – 下午9:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
上阿迪傑(Alto Adige)(“Al-tow AH-dee-jay”)葡萄酒體現了北歐邏輯與南歐風格的結合。你會發現這裡有濃鬱的托斯卡尼風格紅酒,以及細緻高酸的的日耳曼白酒。這種對比隨處可見,街道標誌上使用了兩種語言(德語和義大利語),居民有70%都會雙語言,可以使用義大利文與德文溝通,甚至有33%的人以德文為其主要語言。
因為被海拔3000公尺以上的山脈環繞,這裡呈現與其它義大利領土相當不同的大陸型氣候。從大約2500年前羅馬人開始種下第一株葡萄藤以來,農藝技術一直都為當地人生活的重心。當地最著名、也最具特色的白葡萄酒,多呈現活潑、芳香的乾白葡萄酒,主要品種有灰皮諾Pinot Grigo與格伍茲塔明納Gewurztaminer。紅葡萄則有Lagrein與Schiava兩大葡萄種。上阿迪傑 DOC 有 6 個子產區。這裡有 13,800 英畝(5,600 公頃)的葡萄園,擁有 274 家酒莊和 5,000 名種植者。98% 的產量是 DOC 葡萄酒——義大利最高! 70% 的產量來自合作社(比例非常高!)。上阿迪傑也是義大利米其林星級最集中的地區,這裡的葡萄酒中 64% 是白葡萄酒。
卡維特酒莊於1950年成立,是這片土地的巨人,他們旗下整合數以百計的酒莊,希望用最現代的方式幫助當地的農夫,提高品質並拓展市場,他們代表了11個當地的合作社。卡維特酒莊在釀酒的每一個階段,從篩選到裝瓶都嚴格控管,希望提供最好的品質給消費者。
2024/8/16(五)晚上6:30 開始,尋俠堂與雅月,將帶您一起前往阿爾卑斯山,與您一起品嚐高海拔、湖畔葡萄酒,讓您感受明月如絞一般的美酒!
餐酒費:1600 元 兩人同行9折優惠
搭配:牛肝箘義大利麵、桃梨溫沙拉、酥炸培根肉、香煎腰花佐瑪莎拉白花椰、法國麵包與起司