8月02日週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
2025/8/2（六） 你所不知道的金丘Cote d'Or：物超所值的私藏名單
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1900元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2025年8月02日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
當地人私藏名單 - Perand-Vergelesses佩南維哲雷斯
坐落在兩個山谷的交會處，並與鄰近兩個重要的葡萄產區：Aloxe Corton 和 Ladoix-Serrigny，一同坐落在柯爾頓山 (Montagne de Corton)上。位於夜丘與伯恩丘交界處，大部分的葡萄園面東與南邊，僅少數向東北，低坡土壤為黏土與石灰岩混合(富有含鉀和磷酸)；中坡為鵝卵石與石灰岩土壤(適合Pinot Noir)；上坡則為棕色或淡黃色泥灰土(適合Chardonnay)。
紅酒的風格通常具紅寶石光澤或深紅色。在年輕時，香氣是草莓、覆盆子和紫羅蘭。陳年後，演變成灌木叢和香料。這區的酒體通常很穩固，單寧相當柔軟。白酒則呈現白金色或淡黃色，隨著陳年而變深。起初有白色花香；緊接著蜂蜜和香料的味道，並有十足的礦物味。
物美價廉的金丘終站：馬宏吉村Marange
知名酒評家Clive Coates MW也曾表示『Maranges是Golden Slope的終點，但這裡仍然是布根地的核心地帶。有著重要的地位。』馬宏吉(Marange) 由三個村Cheilly-les-Maranges、Dezize-les-Maranges、Sampigny-les-Maranges組成，這裡也被英國葡萄酒雜誌Decanter稱為『物美價廉的勃根地葡萄酒』。
這裡的紅酒具有亮麗的色澤，通常有覆盆子紅或偏向紫色。香氣中具有黑醋栗、香料、醃漬紅色水果等味道，口感新鮮，也常帶有甘草味與胡椒味，酒款中也有足夠的酸度可以確保至少3至4年的窖藏，單寧光滑，酒味濃郁。
2025/8/2 (六) 下午2:00~開始，尋俠堂*享躍，歡迎大家來挖掘勃根地在地人物美價廉的私藏名單！
品酒費：1900元 兩人同行9折優惠搭配：普羅旺斯魚、炸雞肉佐檸檬白酒、紅酒燉牛肉、法國麵包