5月30日週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
2026/5/30 (六) 從一人的莎夏Sonshine到兩人的莎內 Sonnettes｜愛是唯一的添加物
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1800元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。
時間 & 地點
2026年5月30日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
從一人的莎夏Sonshine到兩人的莎內 Sonnettes酒莊
莎內酒莊位在法國與瑞士的交界附近，現在有4公頃的自有葡萄園。酒莊取名為「Domaine des Sonnettes 莎內酒莊」，專注生產自然派的無添加風格葡萄酒，同時 Sonshine Vins 莎夏酒莊也持續生產中。Sonnettes 酒莊堅持有機種植和低干預的釀造理念。他們在葡萄園中使用天然的植物制劑，如蕁麻、馬尾草和紫草，以減少化學農藥的使用。所有的葡萄都是手工採摘，以確保最佳的品質。在釀造過程中，他們不使用任何化學添加劑，僅在必要時使用極少量的硫磺。
這種自然的釀造方式，讓他們的葡萄酒充滿了純淨和自然的風味。酒款種類豐富，包括紅酒、白酒和橘酒。他們的酒款以其獨特的風味和高品質而聞名，深受消費者和評論家的喜愛。酒莊的 Gros Pif 是其中的明星酒款，擁有濃郁的果香和優雅的口感，曾多次在國際比賽中獲獎。酒莊的每一瓶酒，都代表了釀酒師對自然和風土的尊重，以及對釀酒藝術的熱愛。
法國最小卻最古老的法定產區：Jura 侏羅
在葡萄酒的世界裡，法文稱為 Jura 的侏羅區，位於法國東端，四面環山。然而侏羅葡萄園面積僅僅不到2,000公頃，是一個不太知名的偏遠小產區，也是全法國最小的古老產區之一。這裡除了 Pinot Noir、Chardonnay 之外，更種植 Savagnin 莎瓦涅、Ploussard 普沙、Trousseau 土梭等別處幾乎看不到的特殊品種。
此產區裡面有相當多上億年前的沉積岩地型，知名的地質年代侏羅紀（Jurassic）便是以此區為名，侏羅紀時期的石頭就是首先在侏羅山脈被發現。這些由黏土與石灰構成的泥灰質黏土，是侏羅產區的代表性土壤，因此，種植出來的葡萄，帶有無可比擬的礦物質氣息。
2026/5/30(六)下午2:00 開始，尋俠堂＊旭宣，邀請你一起進入法國侏羅與薩瓦產區，感受最純淨的、充滿愛的葡萄酒！
品酒費：1800元 兩人同行九折優惠
搭配：班乃迪克水波蛋蘆筍、奶油檸檬生蠔、油風烤鴨腿、法國麵包