3月14日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

3/14(六)教宗的祈福宴:教皇新堡+艾米塔吉+地中海佳餚

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為1600元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
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3/14(六)教宗的祈福宴:教皇新堡+艾米塔吉+地中海佳餚

時間 & 地點

2020年3月14日 下午2:00 – 下午4:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

    電影<教宗的繼承>中,現任的教宗方濟各曾說:「如果每個人都覺得自己沒錯,那人人都有錯。」是的,人不是孤島,地球是一個整體,每個人都對這個世界負有一定的責任。為了反省與祈福,在基督教的儀式中,酒是「聖餐」重要的一部分,酒既是上帝的賜予、也是上帝的血液,帶來了歡樂與喜悅,也提醒人們上帝的犧牲與祝福。

    七百年前,教皇克雷曼五世把羅馬教廷暫遷到亞維儂,教廷才開始接觸隆河產區的葡萄酒。之後教皇若望二十二世,更在亞維儂附近興建了夏季行宮,此區的葡萄酒也因為提供教廷飲用而傳出口碑。隆河產區自古就以出產頂級葡萄酒聞名,歷史遠超過波爾多。根據二百多年前的文獻,巴黎高級餐廳最昂貴的紅酒是來自北隆河的Hermitage產區,而非波爾多或勃根地。不過,早期隆河產區的好酒僅限於北隆河,南隆河葡萄酒始終未被重視。有趣的是,讓南隆河教皇新堡崛起的推手,反而是葡萄酒界的評論家:Robert Parker。

    這一次特別挑選了教皇所在的產區、傳教士栽種的葡萄田與釀造的酒,由北到南 包括:北邊的Hermitage艾米塔吉及南邊Châteauneuf Du Pape教皇新堡,再搭配地中海風情的菜系,讓我們一起為多災多難的2020共同祈福。

                                                             3/14星期六,下午2:00開始,教皇的祈福宴 

餐酒費:1600元

搭配: 蕃茄蘑菇起司沙拉、巴斯克小花枝、墨魚飯、祕魯式脆皮燒肉、雙梅雞腿排等。 

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