3月21日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
3/21(六)名廚到酒莊 - 拾穗莎莎 x 日本山形酒莊Yamagata Winery
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為2500元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2020年3月21日 下午12:00 – 下午3:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
日本人對葡萄酒的喜愛，從媒體影視中可以窺探一二
不知道大家最近看了東京大飯店嗎? 木村拓哉在裡面為了摘下三星不眠不休的嘗試各種組合，完美的餐酒搭配令人為之動容。台灣的葡萄酒最早也是由日本人引進<黑后葡萄>開始的，從中也可以發現，葡萄酒之於日本人，有著特殊的地位與意義。
法式料理來搭配日本葡萄酒
日本人釀的葡萄酒經常帶著幾分輕巧與鮮活，且幾無例外的充滿較多的香氣，喝起來給人無限的驚喜；日本人做事認真，一絲不苟，這種態度正好是烹調精巧細緻的法國菜的必備元素，所以日本法國料理水準極高；愛喝日本酒的客人們，通常也是愛吃美食的饕客，哪些餐廳好吃，哪些酒吧有好酒，通通逃不過各位的法眼，這次我們特地請來喜愛吃吃喝喝的你絕不陌生"拾穗"主廚"呂甯期-莎莎"來與我們合作，對於沒有吃過拾穗的朋友，我們可以簡單來說一下，他們是一間法式料理，只開四五六but，他們日~三是麵包店，麵包非常專業、好吃，對很多的婆婆媽媽們來說，可能對他們的麵包比餐廳還要熟悉，烘焙師大熊師傅的長棍也一直是尋俠堂品酒課堤共給大家的麵包，而主廚莎莎曾在台中名店"樂沐Le Moût Restaurant"工作過，對食物非常講究，他們的餐除了有法餐的細緻功夫，同時也擁有台灣的實吃，份量絕不手軟，這麼好康不來會後悔啊~~
3/21星期六，中午12:00開始，拾穗 x 尋俠堂，法日餐酒午Santé
餐酒費：2500元搭配：手工發酵奶油&石臼法棍、有善養殖蝦沙拉、澎湖小管手工麵、烤伊比利帶骨豬排佐鳳梨花椒醬、燒烤紐西蘭小牛肋等。