3月21日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

3/21(六)名廚到酒莊 - 拾穗莎莎 x 日本山形酒莊Yamagata Winery

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為2500元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
3/21(六)名廚到酒莊 - 拾穗莎莎 x 日本山形酒莊Yamagata Winery

時間 & 地點

2020年3月21日 下午12:00 – 下午3:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

                                                        日本人對葡萄酒的喜愛,從媒體影視中可以窺探一二

不知道大家最近看了東京大飯店嗎? 木村拓哉在裡面為了摘下三星不眠不休的嘗試各種組合,完美的餐酒搭配令人為之動容。台灣的葡萄酒最早也是由日本人引進<黑后葡萄>開始的,從中也可以發現,葡萄酒之於日本人,有著特殊的地位與意義。

                                                                           法式料理來搭配日本葡萄酒

日本人釀的葡萄酒經常帶著幾分輕巧與鮮活,且幾無例外的充滿較多的香氣,喝起來給人無限的驚喜;日本人做事認真,一絲不苟,這種態度正好是烹調精巧細緻的法國菜的必備元素,所以日本法國料理水準極高;愛喝日本酒的客人們,通常也是愛吃美食的饕客,哪些餐廳好吃,哪些酒吧有好酒,通通逃不過各位的法眼,這次我們特地請來喜愛吃吃喝喝的你絕不陌生"拾穗"主廚"呂甯期-莎莎"來與我們合作,對於沒有吃過拾穗的朋友,我們可以簡單來說一下,他們是一間法式料理,只開四五六but,他們日~三是麵包店,麵包非常專業、好吃,對很多的婆婆媽媽們來說,可能對他們的麵包比餐廳還要熟悉,烘焙師大熊師傅的長棍也一直是尋俠堂品酒課堤共給大家的麵包,而主廚莎莎曾在台中名店"樂沐Le Moût Restaurant"工作過,對食物非常講究,他們的餐除了有法餐的細緻功夫,同時也擁有台灣的實吃,份量絕不手軟,這麼好康不來會後悔啊~~

                                       3/21星期六,中午12:00開始,拾穗 x 尋俠堂,法日餐酒午Santé 

餐酒費:2500元 

搭配:手工發酵奶油&石臼法棍、有善養殖蝦沙拉、澎湖小管手工麵、烤伊比利帶骨豬排佐鳳梨花椒醬、燒烤紐西蘭小牛肋等。   

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