3/26(六) 重中之重：勃根地神人<Henri Jayer亨利·賈葉>的傳人、門徒與祕寶

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勃根地神人<Henri Jayer亨利·賈葉>留下的祕寶，他完美的呈現勃根地風土的頂級味蕾，他的麗奇堡（Richebourg）價格超過羅曼尼·康帝，穩坐世界最貴的葡萄酒寶座，他的葡萄酒被世人所鍾愛，甚至成為全世界被偽造最多次的葡萄酒之一。他的「不干預」的釀酒理念，影響了一代又一代的釀酒人。而所有「賈葉傳人或門徒們」都想要擁有那個秘寶，他們奔向田地，孜孜不倦的耕耘，希望可以創造如「酒神一般」的美味葡萄酒。Henri Jayer亨利·賈葉說：去葡萄田裡去尋找吧，這個世界最好的葡萄酒都在那裡！

酒單如下：

2017 Domaine Hoffmann-Jayer, Bourgogne Aligote -------------------------------------------------------- $1,600 /瓶

2017 Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru <La Maltroie> -------------- $4,000 /瓶

2014 Domaine Pavelot, Savigny-lès-Beaune 1er Cru <Aux Guettes> ----------------------------------$2,700 /瓶