4月18日 週日 | 尋俠堂葡萄酒鋪

4/18(日)盲品客棧:小子,我看你骨骼驚奇,肯定酸度不錯!! 酸度 - 葡萄酒的骨架

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1100元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止

時間 & 地點

4月18日 下午2:00 – 下午4:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

葡萄酒中有哪些酸呢?

葡萄中主要有三種酸,即酒石酸、蘋果酸和檸檬酸。在葡萄酒釀製過程中,起主要作用的酸是醋酸、乳酸和琥珀酸葡萄中主要有三種酸,即酒石酸、蘋果酸和檸檬酸。在葡萄酒釀製過程中,起主要作用的酸是醋酸、乳酸和琥珀酸。有些時候釀製葡萄酒也會加入額外的酸,例如抗壞血酸、山梨酸和亞硫酸等。這次盲品課程挑選六款不同類型酸度的葡萄酒,讓大家深入的理解葡萄酒本身的酸以及葡萄酒發酵時產生的酸的不同,讓您的味蕾有新的開發。

這次活動將盲飲達人:2017 年 Vino Rich 台灣葡萄酒盲飲比賽團體組第三名 ‧ 2019 年 RVF 台灣選拔賽團體組第二名的 Toshi 林俊宇,帶你進入葡萄酒的酸度世界。

盲飲前的小食,尋俠堂幫你準備好了

每月周間晚上舉辦的課程,尋俠堂為了從各地趕來學習的各位,準備了特製的各國Tapas,每次口味都會有些不同,唯一的共同點就是讓大家不用空腹喝酒,同時也可以解決晚餐及剛下班趕著參加活動的覓食的煩惱,我們提供飽食TAPAS,歡迎大家來接受挑戰。

品酒費:1100元

搭配:雞肝醬洋蔥tapas、橄欖鯷魚甜椒、西班牙香腸潛艇堡

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