4月04日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

4/4(六)深入Priorat,探索年份的秘密-Mas Doix 杜瓦士酒莊 垂直品飲

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為1350元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
4/4(六)深入Priorat,探索年份的秘密-Mas Doix 杜瓦士酒莊 垂直品飲

時間 & 地點

2020年4月04日 下午2:00 – 下午4:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

                                                 獨立語言,自成一派

西班牙Priorat普利奧拉位於加泰隆尼亞省,三百多年前與部分西南法自成一國,擁有自己的語言Catalan(加泰隆尼亞文)。常常被別人誤認為是西班牙的方言,但其實他與西班牙文只有部份相似,與義大利文、葡萄牙文、法文也有相近之處,如果沒有經過特別學習,就連講西班牙文的西班牙人也會聽不懂的。從西南法的Rousillon產區一直到西班牙東部Valencia,甚至外島的Mallorca講的都是加泰隆尼亞文,只是腔調些許不同。

 

                                            特殊風土,造就西班牙之最

曾是火山地區的Priorat產區經過長年地形的擠壓,現今板岩地質四佈,群山環繞,而這裡充滿礦物風格、酒體緊實的紅酒也更被許多葡萄酒作家與收藏家譽為西班牙之最,其風土與苛刻的種植環境使得Priorat的葡萄產量極低,特殊板岩地質與石英岩地質土壤(當地稱為Llicorella)折射陽光,匯聚熱能,使之循環於腳下與葡萄園中,幫助葡萄緩慢且精緻的熟成。 

                                              4/4星期六,2:00開始,由深杯子王依亭帶領大家一起垂直品飲。 

餐酒費:1350元 

搭配:手工雞肝醬&法國麵包、起司沙拉米拼盤、奶油蘑菇雞肉、紅酒迷迭蒜香胡椒牛肉   

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