5月02日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

5/2(六)時局板蕩、曖昧天光,孕育羽毛般輕薄的火山酒Vino di Anna安娜酒莊

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為1500元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
5/2(六)時局板蕩、曖昧天光,孕育羽毛般輕薄的火山酒Vino di Anna安娜酒莊

時間 & 地點

2020年5月02日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

全球火山土壤占全球地表不超過1%,火山地區通常保存了獨特本土葡萄品種,而火山噴發帶來的火山岩、浮石、火山灰、玄武岩等土壤,使葡萄酒可以產生多層次的複雜香氣,以及令人生津的高酸度、高鹽度自然風味;而火山土壤孔隙也較一般土壤能儲藏更多水分,有助於維持葡萄酒鮮活口感

釀酒師Anna Martens安娜與Eric Narioo迷戀於Etna火山產區的魅力,在2008年相遇後決定一起在Etna產區釀酒。但是直到2010年,它們才買下他們的第一塊老藤Nerello Mascalese葡萄園,同時間也買下並整修了一棟具250年歷史的Palmento,Vino di Anna安娜酒莊於焉誕生!

餐酒費:1500元 

搭配:煙燻花枝佐鳳梨檸檬醬、菌菇義大利麵義式蘑菇醬牛肉法國麵包與巴薩米克醋 。 

詳細內容介紹

報名已截止