6/6(六)義大利白酒天堂：Friuli 費烏利

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北面阿爾卑斯山，帶來了適宜的冷流，南方亞得里亞海，又帶來持續的暖風，如此特殊的風土環境自然形成了這兒無數的微型氣候，所以Friuli 這塊酒區，才會被公認為義大利的白酒天堂。

北義大利Friuli 產區有三個DOCG產區，10個DOC產區，以產量稀少、品質卓越聞名。白葡萄主要品種包括Friuliano、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Grigio、Ribolla Gialla，紅葡萄則有許多特殊的原生種：Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Refosco弗瑞斯可、Schioppettino、Tazzelenghe、Pinot Nero。 Friuli弗烏利酒區的葡萄酒會利用稱為[ Metodo Friulano，弗烏利釀酒法 ]快速榨汁取得純淨酒液，防止氧化作用，讓這兒生產的酒質格外清爽美味。另一方面，這邊的酒多半以100%單一品種去呈現，且產量十分低，這也讓葡萄酒保持良好的細緻度、酸度與強烈的香氣。因此，葡萄酒價格也比其他義大利產區貴了些。 

                                     6/6星期六，2:00開始，一起探索Friuli，Happy drinking enjoy~ 

 

品酒費：1300元 

搭配：  破蛋薯條、香料酥炸芋頭脆片、什錦串燒、起司堅果拼盤、法國麵包  。 

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