6月06日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

6/6(六)義大利白酒天堂:Friuli 費烏利

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1300元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
6/6(六)義大利白酒天堂:Friuli 費烏利

時間 & 地點

2020年6月06日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

北面阿爾卑斯山,帶來了適宜的冷流,南方亞得里亞海,又帶來持續的暖風,如此特殊的風土環境自然形成了這兒無數的微型氣候,所以Friuli 這塊酒區,才會被公認為義大利的白酒天堂。

北義大利Friuli 產區有三個DOCG產區,10個DOC產區,以產量稀少、品質卓越聞名。白葡萄主要品種包括Friuliano、Chardonnay、Sauvignon、Pinot Grigio、Ribolla Gialla,紅葡萄則有許多特殊的原生種:Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Refosco弗瑞斯可、Schioppettino、Tazzelenghe、Pinot Nero。 Friuli弗烏利酒區的葡萄酒會利用稱為[ Metodo Friulano,弗烏利釀酒法 ]快速榨汁取得純淨酒液,防止氧化作用讓這兒生產的酒質格外清爽美味。另一方面,這邊的酒多半以100%單一品種去呈現,且產量十分低,這也讓葡萄酒保持良好的細緻度、酸度與強烈的香氣。因此,葡萄酒價格也比其他義大利產區貴了些。 

                                     6/6星期六,2:00開始,一起探索Friuli,Happy drinking enjoy~ 

 

品酒費:1300元 

搭配:  破蛋薯條、香料酥炸芋頭脆片、什錦串燒、起司堅果拼盤、法國麵包   

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