7月25日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
7/25(六)沿著74號公路去旅行 - 品飲勃根地頂級葡萄酒之路
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1600元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2020年7月25日 下午2:00 – 下午6:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
這是一條細長的路，南北軸延伸，長度約60公里，海拔不超過300至400米。從Dijon迪戎到Santenay，途經Vosne-Romanee、Chassagne-Montrachet......等勃根地的重要產區(經濟價值最高的村莊)，路標上有白色葡萄串與棕色背景標誌。以前叫做N74公路，現在已改名為D974。其實他有一個更響亮的名字<頂級葡萄酒之路(Route des Grands Crus)>。而每當有人走在這條路上，時不時左顧右盼，就可以看到許多名莊名園，像是Richebourg李奇堡、Echezeaux艾雪索、Romanee-Conti羅曼尼康帝、Montrachet蒙哈榭......等的風土各異的莊園，有的距離只有短短十幾米但差異甚大，所以很早以前的酒農、傳教士們就已分出不同的 Climat土壤地塊 ，上述的這些特級園也就是他們歸納出來的 Climat
為了讓大家有一個簡單的概念，除了可以參考一本很厲害的書" Climat et Lieu-dit des Grands Vignobles de Bourgogne " ，也可以來參加我們的勃根地品酒課，直接用舌頭來體會所謂的風土特色吧!
7/25(六)歡迎大家一起來延著74號公路 - 品飲勃根地頂級葡萄酒之路
品酒費：1600元
搭配： 香草起司烤茄子、香濃白酒蛤蠣、咖啡櫻桃鴨胸、石臼法棍麵包、堅果等。