8月01日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

8/1(六)粗壯男人背後的纖細靈魂 - 西班牙 Goyo Garcia 歌優酒莊

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1500元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
8/1(六)粗壯男人背後的纖細靈魂 - 西班牙 Goyo Garcia 歌優酒莊

時間 & 地點

2020年8月01日 下午2:00 – 下午4:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

為斗羅河的風土注入了自然派的靈魂

莊主 Goyo 他的家族是斗羅河岸( D.O. Ribera del Duero)一帶很有名氣的「Bodegas Valduero」的所有者,但他決定走一條跟家族不一樣的道路,他的風格不像 Valduero 酒莊所呈現出典型濃郁黑色水果加上木桶風味融合成的硬派男人味。而是相反的優雅香氣與細膩口感,成為了 Goyo 的正字標記,因其產量極少,所以鮮少送雜誌評分,但在國際上評價極高,總是稱讚 Goyo 雖然不是勃根地,但有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。 

Goyo 的自然派釀酒哲學:

•種植時不使用農藥、除草劑等化學藥品。

•發酵前完全去梗。

•不添加人工挑選的商業酵母,完全以自然酵母進行發酵。

•釀造過程中不添或是添加微量二氧化硫穩定酒質。

• 舊的“波爾多桶”中陳年。

•存放於已有百年歷史的地下酒窖-古米爾梅爾卡多(Gumiel del Mercado)

•不澄清、不過濾,保有新鮮純淨的口感。

 

 8/1星期六,2:00開始,細品斗羅河,體驗靈魂深處真正的慾望

 

品酒費:1500元 

搭配:醋漬海鮮沙拉、什錦烤肉串、烤羊腿、起司堅果拼盤、法國麵包。

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