8月15日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

8/15(六) 薑是老的辣:Granacha老藤書寫

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1350元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
8/15(六) 薑是老的辣:Granacha老藤書寫

時間 & 地點

2020年8月15日 下午2:00 – 下午6:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

以葡萄樹來說,法文的vieilles vignes或英文的old vines或西班牙文中的cepas viejas,都是老藤的意思。老藤與年輕樹藤釀的葡萄酒,到底有何差異?這一次特別找了格納希(Garnacha),因為這個品種可說是全球種植面積最廣的葡萄樹,總計38萬公頃,且老樹藤最多,主要分布在法國及西班牙地中海沿岸。

當格納希老年的時候,產量也夠低的時候,可以釀出十分頂級的佳釀,除了帶有迷人的普羅旺斯香草迷氣息外,還常還混合著白胡椒、荳蔻、百里香、丁香等風味,並有著台灣人最熟悉的甜美甘蔗風味飄散出來。老年的格納希不僅具備了足夠的圓潤與豐滿,還有著地中海的甜熟漿果風味與普羅旺斯香草的氣息,就像是寒冷的冬季裡,隨時願意給你一個溫暖擁抱的愛人一樣。滿足了人們心中最渴望的安慰與解脫。

8/15(六)歡迎大家一起來品嘗 D.O.Terra Alta 及 D.O. Campo de Borja 老藤紅白格納希Garnacha的晚年書寫

品酒費:1350元 

搭配:迷迭香羊排、咖啡櫻桃鴨胸、烤茄子、蜜漬香橙巧克力、起司堅果拼盤、法國麵包。 

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