9月03日週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
9/3(六)沿著金丘去旅行 - 勃根地從北到南的白酒風味大揭密
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為 1800 元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2022年9月03日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
說到勃根地，一定很多朋友想到的是黑皮諾做的紅酒，但這裡除了世界上最貴的紅酒外，還有非常宏大的白酒，宏大的白酒使勃根地與其他地區喝酒順序與眾不同，一般的品飲順序是先喝白酒再喝紅酒，但對勃根地熟悉的朋友一定聽過，喝勃根地的酒順序反而是先喝紅、再喝白，因為勃根地的白酒更加濃郁複雜。
金丘（Cote d'Or）是勃根地（Burgundy）的心臟所在，這裡出產著勃根地最貴的葡萄酒。
這片如黃金般輝煌燦爛的土地，出產著勃根地最貴的葡萄酒。這一次，尋俠堂特別整理出勃根地由北到南，七個最核心的村莊，包括夏布利Chablis、夜丘Côtes de Nuits-Villages、梅索村 Meursault、普里尼-蒙哈謝Puligny-Montrachet、聖奧班Saint-Aubin、夏森-蒙哈謝村Chassagne-Montrachet、Santenay 桑特內村莊的白酒，超級精彩，大家千萬別錯過。
Domaine Colombier Chablis 2020 鴿舍酒莊 夏布里白酒
Domaine Gilles Jourdan Côtes de Nuits-Villages Blanc 2018 吉爾喬登酒莊 夜丘村白酒
Domaine Bohrmann Meursault Clos du Cromin 2018 薄荷蔓酒莊 梅索村莊級 蔻茗白酒
Domaine Bohrmann Puligny-Montrachet Les Grands Champs 2018 薄荷蔓酒莊普里尼-蒙哈謝大田白酒
Domaine Bohrmann Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chiens 2016 薄荷蔓酒莊 聖奧班一級園 狗牙園 白酒
Lequin Colin Chassagne-Montrachet Les Charrières 2019 柯林酒莊夏森-蒙哈謝村莊級 老車道 白酒
Lequin Colin Santenay Sous la Roche 2019 柯林酒莊 桑特內村莊級 岩下 白酒
9/3 星期六，2：00 開始，從北到南，探索金丘區的村莊級白酒~
品費：1800元
搭配：義式酥炸海鮮佐蒜蓉芥末籽蛋黃醬、紙包鮭魚 Salmon wrapped in paper、奶油松露豬 Filetto di maiale al tartufo nero、石臼法棍麵包。