上圖為 Cote d'Or 金丘照片
宏大的勃根地白酒
說到勃根地，一定很多朋友想到的是黑皮諾做的紅酒，但這裡除了世界上最貴的紅酒外，還有非常宏大的白酒，宏大的白酒使勃根地與其他地區喝酒順序與眾不同，一般的品飲順序是先喝白酒再喝紅酒，但對勃根地熟悉的朋友一定聽過，喝勃根地的酒順序反而是先喝紅、再喝白，因為勃根地的白酒更加濃郁複雜。
燦爛與昂貴的 Cote d'Or 金丘
金丘（Cote d'Or）是勃根地（Burgundy）的心臟所在，這片如黃金般輝煌燦爛的土地，出產著勃根地最貴的葡萄酒。
Cote d'Or 的 Or 為東邊的縮寫（Orient）雖然譯為金丘，但其實意思是面向東邊的山丘，也因為面向東邊所以才能有好的葡萄品質釀製厲害的葡萄酒(早上最早接受到陽光，日照更常，葡萄有更好的成熟度)。
這一次，尋俠堂特別整理出勃根地由北到南，七個最核心的村莊，包括夏布利Chablis、夜丘Côtes de Nuits-Villages、梅索村 Meursault、普里尼-蒙哈謝Puligny-Montrachet、聖奧班Saint-Aubin、夏森-蒙哈謝村Chassagne-Montrachet、Santenay 桑特內村莊的白酒，超級精彩，大家千萬別錯過。
Domaine Colombier Chablis 2020 鴿舍酒莊 夏布里白酒
Domaine Gilles Jourdan Côtes de Nuits-Villages Blanc 2018 吉爾喬登酒莊 夜丘村白酒
Domaine Bohrmann Meursault Clos du Cromin 2018 薄荷蔓酒莊 梅索村莊級 蔻茗白酒
Domaine Bohrmann Puligny-Montrachet Les Grands Champs 2018 薄荷蔓酒莊普里尼-蒙哈謝大田白酒
Domaine Bohrmann Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chiens 2016 薄荷蔓酒莊 聖奧班一級園 狗牙園 白酒