12月01日 週日 | 羅斯福路六段159巷1弄16號

飛行釀酒師Eddie Mcdougall的新世界的勃根地

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費為1200元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
飛行釀酒師Eddie Mcdougall的新世界的勃根地

時間 & 地點

2019年12月01日 下午2:00 – 下午4:00
羅斯福路六段159巷1弄16號, 116台湾台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號

活動介紹

詳細內容介紹

 飛行釀酒師Eddie Mcdougall 要來台灣了,這一次他帶來了新世界的勃根地:位於紐西蘭瓦拉拉帕 Wairarapa 產區的格萊斯頓酒莊 Gladstone 所釀的黑皮諾與白蘇維翁Sauvignon Blanc。

Eddie近年與不同的莊園攜手合作,合作的酒莊包含了義大利知名酒莊Vietti , 在The Urban Project Taiwan中與威石東酒廠使用台灣本土的三種原生葡萄釀造PET-NAT氣泡酒。 Eddie認為:釀酒師可以全球移釀酒沒有框架和邊動、葡萄果實也可以移動、產地當然也可以移動。他憑著熟稔的技巧、想像力和感知的細膩度將所有重要因素重新組合,再「混釀」在一起,更厲害的是他不築牆,相反的打破東西方的藩籬,讓東方不再只是葡萄酒的消費者,也可以是舉足輕重的創造者。 

品酒費:1200元 

搭配下酒菜:法國麵包、起司與堅果拼盤、三種雞肝醬麵包、祕魯杮漬鮭魚、蕈菇水波蛋吐司等。    

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