科西嘉島誕生的著名歷史人物除了拿破崙，其實還有航海家哥倫布，1786年科西嘉島正式併入法國行省，是地中海第四大島，排在西西里島、撒丁尼亞島和賽普勒斯島之後。科西嘉島的葡萄種植歷史已經超過2500年，宛若自地中海拔地而起的一整片山脈似的位於法國東南方孤立的島嶼，島上滿是山岳丘陵，佐以充沛的日光，地中海的氣候調節，和那來自四面八方的多種季風。
歷史上長年被義法兩國影響、佔領而交錯成的島國文化在地理與戰爭之間融入了法國與義大利似風格，也間接讓島上的品種產生了多樣性的豐富；而地中海型氣候以及四面環海且多山丘的科西嘉，讓風土這習慣探討大事務的名詞在島上卻成微電影般的濃縮且精彩似的發展出自己獨特面容。
一個世紀以來，科西嘉島一直努力在其釀造的葡萄酒中保存科西嘉的風味以及葡萄酒優良的傳統品質，釀出的酒款也忠實展現莊園個性和無與倫比的力量，另外，也致力研究每片葡萄園土壤中的各種天然酵母種群且讓化學人工干預降到最低。如此作為和尊重每塊風土的多樣性和特殊性為我們打開了另一扇窗，在葡萄酒中展現出令人難以置信的自然平衡以及葡萄園自癒自強的能力。數十年的經驗，體認到，人類的角色在提供合宜的媒介，之後，大地之母自然就會開出最美的花來。風土，一個如此簡單又如此複雜的概念，在科西嘉島上不斷蔓延開來。
科西嘉島產區AOP級別的葡萄酒中，粉紅酒占56%，紅酒有33%，白酒占11%。島上有2個村莊級產區
一、Ajaccio(阿雅克肖)：位於島的西邊。面積只有250公頃。紅酒、粉紅酒採用Sciacarello、Barbarossa、Carignan、Cinsault、Grenache葡萄，其中Sciacarello必須到40%白酒採用Vermrntino、Ugni blanc葡萄。
二、Patrimonio(巴替摩尼歐)：位於島的西北邊，面積425公頃。多為石灰黏土、片頁岩。紅酒葡萄以Niellucio為主(75%)，其他也有Sciacarello、Grenache Nior，有黑色果箱，澀度大，需2~3年陳年再飲。
白酒葡萄以Vermrntino為主(90%)、Ugni blanc
三、區域型產區：科西嘉酒Vin de Corse 主要分布在島的東邊，區內有5塊葡萄園，地理環境土壤都好，出產品可以冠上地名。例如：科西嘉角丘酒 Vin de Coteaux du Cap-Crose，葡萄園位於最北端的行險峻凸出的海岬上，最出名的是一種以Muscat葡萄釀出的天然甜酒，有著甜蜜的果香。除了5塊葡萄園之外，其於地方都是出產科西嘉酒「AOC Vin de Corse 」。