台菜好朋友

端午節要到了，肉粽是鮮味很多的食物，適合略帶甜味、口感清爽的氣泡酒、白酒或淡紅酒，例如薄酒萊、不甜雪莉或普羅旺斯粉紅酒。如果加上辛香濃厚的醃菜或醬油燉滷，則可搭配濃郁的紅酒，如風乾葡萄酒、香料多的葡萄牙酒或隆河酒。酸辣或麻辣的醬汁，則可搭配微甜的德國白酒或南義的酒款。