西班牙雪莉酒從航海時代的如日中天、雄霸葡萄酒市場一方；到如今市場份額不斷縮減，甚至以賣酒桶給威士忌廠維持營運。可謂蒼海桑田、十年河東十年河西。不過也由於雪莉酒的逐屆式微，解放了許多雪莉酒歷史的包袱，讓雪利酒以全新的面貌重新出現，同時把過往只能將葡萄賣給大型雪莉酒廠的小農，也...

年度話題酒莊：Domaine Raoul Gautherin 高德酒莊 高德酒莊 (Domaine Raoul Gautherin) 是 Chablis 夏布利的老牌酒莊 ， 家族自 1585 年就開始此地成立酒莊生產葡萄酒 ，現在莊主 Adrien...

格那希（Grenache），西班牙拼做Garnacha。它也是世界上種植最廣泛的紅酒葡萄品種之一，佔地超過50萬英畝。 廣泛種植於法國南部、西班牙、美國和澳洲。它成熟較晚，需要溫暖和乾燥的條件才能完全成熟，主要用於釀造紅葡萄酒，但也用於釀造氣泡酒、白葡萄酒、粉紅酒和加烈葡萄...

東北義大利山谷Mezzacorona 梅薩酒莊 西元 1904 年，位於義大利東北部 Trentino 特倫蒂諾大區，開啟了一個叫做 Mezzacorona 的故事 (以下簡稱梅薩酒莊)，梅薩酒莊的釀酒師是一群優秀的農丁,...

加州葡萄酒的傳奇人物 – Mike Grgich 說到加州葡萄酒， 最讓人們津津樂道的就屬1976 年巴黎著名的盲飲競賽，打敗所有法國勃根地白酒，勇奪白酒冠軍的Chateau Montelena Chardonnay，而這款酒正是 Mike Grgich 擔任釀酒師的傑作...

Alain Michelot 艾蘭米歇露酒莊 Michelot 家族 1880 年早已在布根地種葡萄。Alain Michelot 酒莊位在 Nuits-Saint-Georges 村裡，且擁有 8 公頃/ 15 個不同產區，包含 Clos de Vougeot...

Farnese Vini 法爾內賽是一家義大利南部非常有名的釀酒廠， 他成功的將策略著重在高產量研發以及市場行銷，在短短幾年內已經成為義大利南部主要的出口公司，酒莊 主人Mr Valentino Sciotti 充滿了遠見與效率，不僅運用超強的現代科技、也聘請最厲害的釀酒師...

吃好、喝好，地中海飲食更健康 近年來，諸多研究顯示『地中海飲食』能降低疾病罹患機會，除了心血管疾病外，地中海飲食也被認為能降低罹患特定癌症、癡呆症以及第二型糖尿病的機率，因此討論度不斷升高。 什麼是地中海飲食呢？指的是地中海周邊國家的...

震撼酒圈、全球最好 Garnacha 老藤葡萄酒 Bodegas Alto Moncayo 摩卡優酒莊位於 Campo de Borja，博爾哈園法定產區的酒莊。成立於2002年， 目種植了62公頃園，種植著格納希，有其願景是成為全球格納希葡萄酒的最高標桿 。...

『雪莉共犯團 The Contubernio Club』到底是什麼？ The Contubernio Club 是一個私人俱樂部，是一群不墨守成規的人聚集在一起，他們對葡萄酒的所有感官充滿熱情。發起人是 Armando Guerra Monge...

尋俠堂中秋好禮、就是要揪你！ 優惠多多，2024/9/22截止！ 希望大喝好酒、賞新月！闔家歡樂過中秋！ 勃根地與香檳優惠＋買二送一活動方案 請大家上網選購 勃根地酒款： https://reurl.cc/oy0qQq 香檳酒款：...

羅馬人的前哨站：萊茵河上游兩大產區 Ahr & Mosel 摩賽爾（Mosel）最早葡萄園可能是在公元 2 世紀時就建立在特里爾的山丘上，當時特里爾（Trier）是羅馬前哨駐地， 因為要從義大利半島或者位於高盧法國的葡萄園運輸葡萄酒到這個地區的代價實在太高，因此，羅馬人在德...