實力派網紅小提琴家《蔡昀霈》
以古典曲目和各國民謠為主，包含匈牙利、奧地利、捷克、德國、義大利、法國、西班牙等，帶領大家完成一段歐洲旅行。
尋俠堂也配合曲目搭配這幾個國家，
最有代表性的氣泡酒、白酒與紅酒，讓大家感受歐洲葡萄酒的魅力！
五萬粉絲的網紅提琴手霈霈
蔡昀霈是擁有5萬粉絲的小提琴家，從5歲開始學琴，如今跨足古典、流行，擔任過無數次的室內樂團、管弦樂團、交響樂團的首席或第一小提琴手，也屢屢在音樂比賽中獲得各種獎項。蔡昀霈可說是新生代非常具有潛力的音樂家。
9/22(五)晚上，7:00~9:30 網紅及中生代最有潛力的小提琴家『霈霈』為您演出。
搭配酒單：
內容主要搭配小提琴家的古典曲目和各國民謠，搭配匈牙利、奧地利、德國、西班牙等國家的酒款，帶大家完成一段有趣又豐富的歐洲旅行。
1.Sektkellerei Szigeti, Festival Dry 西格提酒莊 綠維特林納氣泡酒
2.Gramona Ca La Mar Mustillant Blanc 2022 格拉莫娜酒莊 海灘假期白酒
3.Weingut Loimer, Grüner Veltliner Ried Loiserberg Kamptal DAC Reserve 2017洛雅夢酒莊綠維特林納 洛瑟丘 單一園
4.Winzerschlössl Kaiser, Pinot Noir 2017凱撒酒莊 黑皮諾 紅葡酒
5.Bolyki Egri Bikaver 2016 波姬酒莊 巴拓賽公牛血紅酒
搭配晚餐：節瓜伊比利火腿、鳳梨鮮蝦tapas、鯷魚甜椒tapas、西班牙鑄鐵鍋飯、西班牙紅椒粉香腸
報名資訊
★ 活動日期│2023/9/22(五) ★ 活動時間│PM 7:00-9:30
★ 活動地點│尋俠堂 ★ 活動費用│NT$1500
★兩人同行，享有 9 折優惠
★不喝酒的朋友，也提供無酒精葡萄酒
★ 當日購買酒款帶走，另有折扣優惠
小提琴家：蔡昀霈（霈霈）
蔡昀霈是擁有5萬粉絲的小提琴家，從5歲開始學琴，如今跨足古典、流行，擔任過無數次的室內樂團、管弦樂團、交響樂團的首席或第一小提琴手，也屢屢在音樂比賽中獲得獎項，累積的演出經驗逾百場。
「她拉的小提琴，是我在臺灣聽過數一數二喜歡的音色」-音樂製作人 張子霽
蔡昀霈的選曲充滿活力，平易近人，從古典音樂到各國民謠，從抒情到搖滾，都是她擅長且喜歡和觀眾互動的分享方式，讓我們聽著蔡昀霈的小提琴，從匈牙利走到奧地利，捷克，再進入德國走到義大利、法國、西班牙，完成一段歐洲旅行。
主要經歷：
2007-2016 員林室內樂團 擔任樂團首席
2012 員林國小管弦樂團 擔任樂團首席
2013 全國學生音樂比賽決賽 弦樂四重奏-國中A組 第二名
2016 《蝶韻尋夢》音樂會，雙小提琴協演
2017 全國學生音樂比賽初賽 弦樂四重奏-高中A組 第一名
2017 全國學生音樂比賽決賽 弦樂四重奏-高中A組 第二名
2020 陳卓Jon Chen【背光Backlighted】MV小提琴手
2021 來自遙遠的訊息-師大音樂系交響樂團春季公演擔任第一小提琴手，於國家音樂廳、高雄衛武營演出
2022 擔任《李俞臻 豎琴獨奏會》二重奏協演
2022 陳卓Jon Chen【Until】伴奏小提琴手
2023 跨足演藝，以音樂類型社群創作者身分，受邀參加願望合夥人實境秀、小明星大跟班等節目
2023《霈霈 首場跨界音樂會》主演小提琴、鋼琴和創作
社群媒體：
IG：🔎peicaiyun
FB：🔎 霈霈
●｜酒單 Menu｜●
Sektkellerei Szigeti, Festival Dry 西格提酒莊 綠維特林納氣泡酒
產區：Burgenland 奧地利布根蘭區
品種：Grüner Veltliner
Sektkellerei Szigeti 座落在距離音樂之都維也納約40分鐘車程的高爾斯。高爾斯位於奧地利最有名的產區 Burgenland，因為被山丘和湖泊環繞著，有絕佳的氣候條件，帶來葡萄成長的完美環境。
Szigeti 以傳統香檳釀製法“Méthode Traditionnelle”生產氣泡酒，這是一種經典的瓶內發酵，準確無誤地捕捉當地葡萄典型味道。
品酒筆記：圓潤飽滿的風格，奔放熱情的香氣表現，這也是綠維特林納的芳醇滋味表現！華麗的琥珀金黃色，有著清雅的蜂蜜味道，包覆著飽滿的黃胡椒果實，散發出陣陣的熱帶水果香氣，飽滿而熟成，在樸實餘韻中留下了甘美清甜滋味
定價：1200 元 當天另有特價
Gramona Ca La Mar Mustillant Blanc 2022 格拉莫娜酒莊 海灘假期白酒
產區：Spain, Penedès
品種：Parellada、Macabeo、Xarel·lo 三個品種都來自獲得CCPAE認證的有機葡萄田
酒精：11%
Gramona 格拉莫娜酒莊：百年家族文藝復興：英雄出少年，釀酒師Batlle 家族成員從 19 世紀中期便開始在 Penedès 地區從事葡萄種植工作。1881 年，自學”精釀”葡萄酒的 Pau Batlle 建立了酒莊 Celler Batlle，開始裝瓶自己的葡萄酒。1921 年，家族第三代 Pilar Batlle 與來自巴塞隆納酒店家族（也是開創性葡萄酒刊物La Vid Catalana的推動者）的丈夫 Bartomeu Gramona 一起興建酒窖，開啟釀造氣泡酒的新頁。 釀造：僅使用輕壓後的自流汁來低溫發酵，並在二次發酵途中確保細膩氣泡的產生、與葡萄酒的完美融合以及穩定的品質。 Ca La Mar 是充滿玩心的系列，有隨機出現的四種酒標，更由可拼出多種變體的三個字組成。屬於地中海岸邊悠閒假期的葡萄酒，也適合慶祝和分享的時刻，獻給熱愛葡萄酒與生活的每個人。 品酒筆記：口感清爽，輕柔的氣泡挑逗著味蕾，帶來討喜的新鮮感。甘菊花香、青蘋果與橙皮香氣，使這款酒成為享樂主義者必備的日常飲品。
定價：1200元 當天購買另有特價
Weingut Loimer, Grüner Veltliner Ried Loiserberg Kamptal DAC Reserve 2017洛雅夢酒莊綠維特林納 洛瑟丘 單一園產區：Kamptal 奧地利坎普塔
品種：Grüner Veltliner
酒精：12.5%
洛雅夢酒莊擁有 60 公頃的葡萄園，包括產區內知名的葡萄園像是 Käferberg、Spiegel、Steinmassl、Seeberg、Heiligenstein、 Loiserberg、Eichelberg、Dechant，主要使用的葡萄品種是綠維特林納和麗絲玲，但同時還有灰皮諾、黑皮諾和夏多內。這些葡萄擁有集中且良好的甜度，還有飽滿的香氣以及單寧，透過良好的天然環境及自然動力法記述，被釀成了具有產地風格的葡萄酒。
品酒筆記：厚實的胡椒辛香味與青草的圓潤氣息，清澈而細緻的感官享受。 多汁的水果風味和美好的酸度使得這款酒有活力充沛而且輕鬆易飲，它的酒體結構完整，而且擁有明顯悠長的礦石餘韻繚繞，這款酒體適中的綠維特林納有相當討喜的香氣層次令人愛不釋手。
定價：1400 元 當天另有特價
Winzerschlössl Kaiser, Pinot Noir 2017凱撒酒莊 黑皮諾 紅葡酒
產區：Neusiedlersee-Hügelland 奧地利
品種：：Pinot Noir
凱撒酒莊家族世代釀造葡萄酒已連續四代， 歷史悠久的拱形地窖可以追溯到 1492 年，曾經屬於Esterházy 王子。
葡萄樹受益於東南斜坡和陽光普照的高原，又受到 Leithagebirge 的保護，免受狂風的侵襲，並有歐洲最大的草原湖泊 Neusiedl 調節氣候，當地的土壤富含礦物質，由雲母板岩和石灰石組成，這為葡萄品種提供了完美的條件。
品酒筆記：活力滿滿，甜美奔放卻又帶有古典歐洲幽雅的的黑皮諾，清新的覆盆子氣息帶有櫻桃李子等果香味，些許的煙草與香料風味。具有甜美的口感，卻又不失細緻的幽雅表現，豐富的成熟漿果味及細緻單寧的悠長餘韻。
定價：1400 元 當天另有特價
Bolyki Egri Bikaver 2016 波姬酒莊 巴拓賽公牛血紅酒
產區：Eger 酒精度：13度
品種：Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt, Blauburger, Portugieser
釀酒師JánosBolyki，2006年釀出第一款Bikavér公牛血，在波爾多的WineOlympics贏得了銀牌。從那以後，他成為各項重要的葡萄酒賽事中的常勝軍，同時連年榮獲匈牙利年度釀酒師提名。
釀造：在鋼罐中自發發酵後，未經過濾，在500升橡木桶中陳釀18個月。
品酒筆記：經典的公牛血酒款，強烈的紫羅蘭花香與紅櫻桃香氣撲鼻而來，淡淡的巧克力味與水果軟糖的甜美相得益彰！尾韻中帶著些微的煙燻木桶的香味更使增添其豐富的口感。
定價：1350元 當天購買另有特價
報名資訊
★ 活動日期│2023/9/22(五) ★ 活動時間│PM 7:00-9:30
★ 活動地點│尋俠堂 ★ 活動費用│NT$1500
★兩人同行，享有 9 折優惠
★不喝酒的朋友，也提供無酒精葡萄酒
★ 當日購買酒款帶走，另有折扣優惠
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活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
客服專線 週二-週六：13:00～22:00
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