圖為 Marlborough food & wine guide
紐西蘭 - 全世界最南的葡萄酒產區
New Zealand 紐西蘭，以 Sauvignon Blanc 白蘇維儂打響世界，最知名的 Marlborough 馬爾堡出產的白蘇維儂白酒，富含紅心芭樂、軟芭樂的香氣，討喜的香氣令人為之瘋狂。 1770 年英國 Cook 船長在來到此處，因為這裡雲霧繚繞，故將此海灣命名為 Cloudy Bay，而南部的 Central Otago 中奧塔哥更是全世界最南的葡萄酒產區，其冰川地質也讓他產出的黑皮諾也受到全球高度推從，這次尋俠堂 x 沃芙老闆，邀請葡萄酒界金城武 john ，來跟大家分享紐西蘭知名的兩大釀酒人的自家酒莊，千萬別錯過~~
Marlborough 馬爾堡
Marlborough 馬爾堡產區位於紐西蘭南島東北角，多數葡萄園的土壤肥力屬於中低水平，表層是含有大量砂石的黏土，下層是易於排水的鵝卵石土層，這樣的土壤結構能夠降低葡萄樹藤蔓的生長活力，因而釀造出來的葡萄酒香氣芬芳迷人、味道甘美可口。懷勞谷（Wairau Valley）和阿沃特雷谷（Awatere Valley）這兩個小產區便是這種土壤的最佳代表。
這裡是紐西蘭日照最長的地區之一。這裡氣候涼爽乾燥，光照充足，葡萄生長周期長，成熟緩慢，非常有利於葡萄風味物質的凝聚。該產區夏季白天的平均氣溫接近 24℃，但是夜晚卻非常涼爽，這有利於維持葡萄的酸度。正是因為這種晝夜溫差巨大的氣候特徵，葡萄酒具有清新誘人的果香，同時酸味激爽，帶有草本植物的香氣。這裡所種植的黑皮諾顏色深濃，