北義大利的奢華秘境Franciacorta
如果說，Franciacorta是義大利的秘境，那麼Bellavista氣泡酒，就是奢華中不可或缺的象徵了。貝拉維斯塔酒莊（Bellavista）來自義大利的Franciacorta產區，與法國的香檳區同樣都是<傳統二次發酵>的氣泡酒。Bellavista擁有10座村莊，190多公頃的面積，葡萄園栽種著夏多內與黑、白皮諾的葡萄園，是義大利最富裕的地區，得天獨厚的自然條件，不僅是全義大利首先取得DOCG等級的氣泡酒，其生產規定與同樣是傳統二次發酵中最優秀的。
比香檳、CAVA更嚴苛的製程
Franciacorta位於義大利北部的倫巴底行政區，距離米蘭大約70公里，是義大利最富裕的地區，一群富豪透過大量資金的投入，再配上得天獨厚的自然條件，短短幾十年間，使Franciacorta大放光芒。這裡不僅是全義大利首先取得DOCG等級的氣泡酒，其生產規定與同樣是傳統二次發酵的香檳、CAVA相比，也是最嚴苛的。
義大利Franciacorta產區圖
Bellavista 貝拉維斯塔酒莊
「Bellavista」酒莊創立於1977年。創辦人Vittorio Moretti曾在Gambero Rosso大紅蝦雜誌被評為2008年度最優秀釀造者。酒莊占地200公頃，所以的酒款都以自有園的葡萄釀製，只使用有機肥料以及全手工採摘。到了收穫期時甚至會將葡萄果實精心選別分成超過百種以上，個別在橡木桶或是不鏽鋼桶內進行釀造。其酒款瓶中熟成期相當長，最短四年，最長的甚至達十年，由專業的職人進行手工轉瓶(每年在酒窖中都約有百萬瓶以上在進行熟成)。「Bellavista」的酒款廣受義大利各個頂級餐廳以及收藏家、品鑑家們的愛戴。同時在米蘭斯卡拉大劇院(Teatro alla Scala)做為指定用酒，