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【台菜好朋友】

台菜是鮮味很多的食物，醬油燉煮、辣椒辛香、海鮮熱炒佔大宗，因此需要略帶甜度、口感清爽的氣泡酒、白酒或粉紅酒，紅酒的選擇則以丹寧低、不要進橡木桶、帶微酸度的紅酒最適合。清爽的有薄酒萊產區gamay，濃郁可可搭配風乾葡萄酒、香料多的葡萄牙酒或隆河酒。酸辣或麻辣的醬汁，則可搭配微甜的德國白酒或南義的酒款。

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氣泡酒 Sparkling wine
白酒 White wine
粉紅酒 Pink Wine
紅酒 Red wine
#火山酒 Volcanic wine
#甜酒 sweet
#評分酒 v.s 膜拜酒 Fine wine
#島嶼土品種 Island native species
#1.5L-6L 超大瓶酒 Big bottle
#我的黑皮諾 My Pinot Noir
#自然酒 Natural wine
#義大利王者之酒 King's Wine from Italy

NT$300

NT$12,750

美國 America
澳洲 Australia
智利 Chile
法國 France
義大利 Italy
日本 Japan
紐西蘭 New Zealand
西班牙 Spain
台灣 Taiwan

阿里阿尼科 Aglianico
黑后 Black Queen
卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon
金香 Golden Muscat
格納希 Grenache/Garnacha/Cannonau
蜜紅 Honey Red
馬貝克 Malbec
梅洛 Merlot
蒙塔普奇安諾 Montepulciano
木杉 Musann Blanc
黑達沃拉 Nero d'Avola
灰皮諾 Pinot Grigio/Gris
黑皮諾 Pinot Noir
皮米迪沃 Primitivo/Zinfandel
希哈 Shiraz/Syrah
白葡萄其他原生種 Other white native species grapes
白葡萄混釀
紅葡萄其他原生種 Other red native species grapes
紅葡萄混釀
紅白葡萄混釀

Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Turckheim 2022 溫貝希特酒莊圖額金村莊格烏茲塔明那白酒
價格NT$1,350
Al-Cantara A Nutturna Sicilia Bianco IGT. 2021 坎塔拉酒莊小夜曲白酒
價格NT$1,500
Gulfi Carjcanti, Sicilia IGT Bianco 2020/2014 古妃卡里坎特白葡萄酒
價格NT$1,750
Rippon Gewürztraminer 2022 雷鵬酒莊瓊瑤漿
價格NT$1,650
Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese 2018弗茲海格酒莊棕山日晷園晚摘甜白酒
價格NT$1,500
FARNESE Gran Cuvée Rosé 法爾內賽酒莊施華洛世奇限量版粉紅氣泡酒
價格NT$1,200
特殊品

Weightstone Gris de Noirs 2019 Extra Brut 威石東黑中灰傳統釀造粉紅氣泡酒
價格NT$3,800
特殊品

Weightstone Half Love NV Zero Dosage Demi 威石東酒莊半個愛傳統釀造氣泡酒黑/透明瓶 375ml
價格NT$2,100
Celler del Roure Les Danses 2023 橡樹園酒莊輕舞粉紅氣泡酒
價格NT$1,300
新上市

Mezzacorona Castel Firmian Fildirose Pinot grigio rosè 2023 梅薩酒莊 “和諧” 灰皮諾粉紅酒
價格NT$1,000
新上市

Reverchon Spätburgunder Rosé 2021 雷布雄薩爾半甜型黑皮諾粉紅酒
價格NT$1,100
Jauma Winery “Why Try so Hard?” 2021 啾瑪酒莊到頭來淡紅酒
價格NT$1,400

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