揮別疫情、慶祝國門大開!2022薄酒萊新酒<預購>開跑啦!!


揮別疫情、慶祝國門大開!

2022薄酒萊新酒<預購>開跑啦!!


2021年是辛苦的一年,告別covid-19,迎接2022年

2022創紀錄的熱是非常早熟的年份

8月就開始採收,所有的葡萄都有非常好的成熟度

值是值得您期待的好年份

限量酒款,趕快下單!

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2022年薄酒萊新酒,11月17日上市

2022年薄酒萊氣候及採收報告

去年,2021年可說是一個產量少且變化多的年份,今年2022年份,卻是一個非常早熟的年份,8月就開始採收,夏天非常的嚴熱,創下當地紀錄的熱,至目前為止,所有的葡萄都有非常平均且傑出的成熟度。但是,不該有的狀況也一樣沒少過,冰雹、熱浪、乾旱,今年都發生了……氣候劇烈變化總是不可預期。


從1月到5月底明顯地缺水,雨量只有87 毫米,是僅約1.5 個月的降雨量,就溫度而言,冬季從1月的乾冷開始,然後繼續溫和,導致葡萄藤較早發芽。寒流發生在4月的前幾天,造成了一些罕見的霜凍損害。之後溫度立即恢復到春天,然後五月就像是夏天!異常乾燥炙熱(氣溫最高是35.9°C),自 1959 年以來最熱的紀錄。


陽光是極好的優勢,2022年是陽光普照的年份……讓人充滿著希望!

LEROY Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2022 樂花園薄酒萊村莊級新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

一向以穩定品質聞名的布根地精品酒莊樂花園,想當然薄酒萊也是不容小覷。有別於目前市面銷售的薄酒萊新酒,這款樂花園村莊級薄酒萊更具有陳年實力,可謂是「最頂級」的薄酒萊。

品酒筆記:過去幾年的品飲都是帶有豐富果味、口感清淡柔順,帶有濃郁的草莓及櫻桃果香,以及些許香水氣息。

餐酒搭配:食物搭配上,各種台灣美食,番茄,鯷魚,照燒,醬油,也可以搭配燉雞肉、烤鴨胸等料理,也非常建議搭配白肉魚料理

定價:1880元 預購價:1550元

Domaines Alert Bichon Beaujolais Villages Nouveau 2022 亞伯彼修酒莊薄酒萊村莊級新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

品酒筆記:亞伯佊修在風車磨坊特級村莊擁有 Domaine de Rochegrès 侯謝葛雷莊園,種植80-100 年老藤,以超高規格釀製出的薄酒萊甚至曾被比擬為薄酒萊中的 DRC!

這款村莊級新酒比一般新酒力道更強大,結構豐富、果香四溢,絲滑的單寧讓人忍不住一口接一口!

餐點搭配:與簡單烹調過的雞鴨料理非常相襯,或是蕈菇披薩、紅醬義大利麵也很適合。

定價:1100元 預購價:900元

Vignes 2022 碧紅酒莊薄酒萊村莊級老藤新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

創立於1590年的Morgon摩恭特級村的Domaines Dominique Piron 碧紅酒莊,為薄酒萊特級村酒款的重要推手,目前由第十四任莊主Dominique Piron掌舵。Piron家族以樹齡五十年以上的老藤、30°斜坡葡萄園、Chénas薛納特級村內的石英葡萄園、永續性葡萄園經營、及細分為多種微氣候的地塊聞名。Dominique Piron同時為Inter-Beaujolais薄酒萊公會主席,致力於推廣薄酒萊特級村及各區域特色。上任後他表示:「薄酒萊的解答不在布根地而是薄酒萊;我們不想成為布根地的小配件。雖然我們是大布根地的一部分,也以此為傲,但我們需要先找到我們的力量,重新找到身為薄酒萊一員的驕傲…」。

品酒筆記:酒莊重視Gamay嘉美這品種的無限可能,年輕時的甜美可人,陳年後的礦石風味,更重視Gamay配上不同土質激發出的不同風味。特別是在氣候特殊的年份,荖藤根部扎深土讓,更能幫助葡萄藤調節水分與養分。2021溫暖早熟,預期荖藤酒款香氣將更為其中濃郁且具陳年實力。

定價:1200元 預購價:950元

Maison Joseph Drouhin Beaujolais Villages Nouveau 2022約瑟夫杜亨酒莊薄酒萊村莊級新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

薄酒萊之王不負實名,口感豐富細膩、果味濃郁

約瑟夫杜亨酒莊(Maison Joseph Drouhin)創立於 1880 年,從創始到現在以傳承至第四代,堅持採用傳統的自然動力釀造方法。葡萄園除伯恩(Beaune)周圍及其鄰近村莊外,已擴展至蜜思妮等地區,在 1968 年時更是進入到北夏布利區的特級葡萄園。至今,約瑟夫杜亨酒莊已擁有 64 公頃的一級園及特級葡萄園

品酒筆記:手工挑選平均樹齡60年所生產的葡萄精釀而成,對採收進行嚴格篩選、去梗,在酒桶中進行培養。該葡萄酒酒質豐富細膩、果味濃郁、口感圓潤和諧,帶有如紫羅蘭般的花香和黑莓、藍莓等深色鮮果的味道可以搭配燉雞肉、烤鴨胸等料理,也非常建議搭配白肉魚料理

定價:1100元 預購價:900元

Domaine De La Madone Beaujolais Villages Nouveau 2021瑪當園村莊級老藤紅酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

瑪當園薄酒萊村莊新酒甫於美國上市,即造成空前轟動2016、2018、2019年份都獲得全美最具權威性的酒評雜誌Wine Spectator 88分,居所有新酒的最高分佳評,成績領先其它大小酒廠的新酒,堪稱是第一名的薄酒萊新酒

品酒筆記:手工挑選平均樹齡60年所生產的葡萄精釀而成,對採收進行嚴格篩選、去梗,在酒桶中進行培養。該葡萄酒呈深寶石紅,香味複雜,散發出絕妙的紅色和黑色漿果、香料及牡丹的芳香。入口細緻優雅,果味、花香以及香料的味道可以很好的融合在一起。口感濃郁,尾韻回味持久。

定價:1100元 預購價:900元


TRENEL Beaujolais Nouveau2022 翠奈兒薄酒萊村莊級自然新酒(未過濾酒)

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

酒款理念:Nicolas Perrot 出生於法國里昂一個藝術家家庭,他致力於自身藝術獨特性發展,反應出他日常生活,傳達自我個性和形象。2022年份,酒莊帶來博酒萊新酒的現代新詮釋,色彩鮮明、另類,並受到街頭藝術啟發,充滿迷幻線條。仿佛在迷幻的宇宙中,喝下Trenel的薄酒萊新酒,可以帶來歡樂和享受。

品酒筆記:新一代釀酒師以少量生產高品質葡萄酒來紀念2022這個新年份。今年的新酒系列目標是激發好奇心,同時透過薄酒萊新酒,創造具社交意義的葡萄酒,讓他成為一種慶祝。透亮的寶石紅色澤;黑醋栗、草莓的紅色水果的芳香;入口可感受自然且舒服的新鮮紅色水果氣味,適中均衡單寧輕柔的包覆著舌上,口感輕盈細緻具有愉悅的酸度。適合搭配各種肉類及海鮮料理。

定價:1100元 預購價:900元


Lou Dumont Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes de plus de soixante-dix ans 2022 仲田晃司老藤薄酒萊新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:13%

薄酒萊產區新世代的釀酒人 Lou Dumont 是日本人仲田晃司(NAKADA Koji)先生, 2000 年七夕創立酒廠,他是第一位成功在布根地葡萄酒立業的亞洲人。旗下一系列精彩的紅白酒款來自布根地夜丘區與伯恩丘區,每年也少量生產薄酒來新酒。除了日本市場,其他國家很少有機會能品嚐到這款限量釀製的【70 年老樹藤】薄酒來新酒。 品酒筆記:Lou Dumont 採用的 Gamay 品種平均樹齡超過 70 年,這個品種一般能達 40、50 年就已算是相當高齡,仲田先生特以「老樹藤 Vieilles Vignes」來稱呼它,名符其實。這款新酒特別採用橡木桶培養,除了新酒該有的清新果味之外,更增添了複雜度與層次感,有別於市面一般等級的薄酒來新酒。

定價:1200元 預購價:950元

2022創紀錄的熱是非常早熟的年份

8月就開始採收,所有的葡萄都有非常好的成熟度

值是值得您期待的好年份

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2022年薄酒萊新酒,11月17日上市

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