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12/3(六) 吹啊! 來自孚日山脈溫暖的風 - 阿爾薩斯 Domaine Schoffit 休菲特 & Zind-Humbrecht 溫貝希特酒莊


玫瑰色的弗萊肯斯坦城堡(Château de Fleckenstein)

位於北孚日山地區天然公園(Parc naturel régional des Vosges du Nord)內。


阿爾薩斯的避風港 - 孚日山脈


阿爾薩斯位處法國東北部,毗鄰德國,那裏的孚日山脈(Vosges Mountain)把西面飄來的雨水濕氣都擋住了,因此該地區相當乾燥和陽光充足,並且是法國最乾旱的城市,這様令有機和生物動力栽培得到廣泛應用,葡萄藤較小機會出現病害,配合整個萊茵裂谷(Rhine Rift Valley),形成了擁有不同條件的地貌。


最好的葡萄園位於斜坡上朝東至東南面,因得益於額外的陽光照射。阿爾薩斯的地質條件千差萬別,代表著葡萄園有許多不同類型的土壤,可以種植不同品種的葡萄,令阿爾薩斯葡萄酒具備多樣性。


孚日山脈的多樣性


阿爾薩斯專家把當地的土壤種類分成最重要的十三種,包括山邊的花崗岩和片麻岩、片岩、火山沈積石及砂岩。到了山麓較低位置,就有特別多石灰岩與鈣質砂岩,還有很多泥灰含量高的土壤包括泥灰岩、泥灰石灰岩、泥灰泥和泥灰鈣質砂岩。