如果你以為粉紅酒是只是有肉體而沒有靈魂的酒，那你就錯了！粉紅酒發展到今天，已經不只是求生存，也不只是過生活的餐酒，它們已發展出自己的靈魂，並擁有其文化的價值及意義。一言以蔽之，它們已經是藝術了！
粉紅不粉紅
粉紅酒法文稱Rose，但卻與玫瑰無關，粉紅酒也不是只是粉紅色，粉紅酒通常也不甜，也不是只有女生愛喝，粉紅酒更不是紅酒+白酒調製而成，也不是紅白酒的副產品。粉紅酒的刻板印象太多，因此，我們需要來一場粉紅革命!!Rose Revolution。
什麼樣的葡萄品種適合拿來做粉紅酒呢？其實並不多，經過多年的研究，每個產區都有自己最最特色的品種，靠近地中海的法國南部有：Grenache、Cinsault、Shriaz、Cabernet Franc、Gamay、Pinot Noir，西班牙以Grenache(格那希) ，Syrah(希哈)和Carignan(卡利濃) 、 Monastrell、 Tempranillo、Ｍerlot為主。美國有Zinfandal、德國有Pinot Noir黑皮諾、奧地利Zweigelt 、義大利以Barbera最常見、Negroamaro次之，希臘Mavrotragano、阿根廷Malbec等。
法國和西班牙多生產干型DRY不甜的粉紅酒，典型酒款通常混合2～3種品種，而非單一釀造，這類干型的粉紅酒主要集中在法國隆河的普羅旺斯、西班牙瓦倫西亞一帶。甜型粉紅酒（Sweet Rosé Wine）反而不普遍，美國White Zinfandel、White Merlot、Pink Moscato最常見。