2026/4/18(六) 金字招牌：勃根地Maison Louis Latour路易拉圖酒莊
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新手與老酒迷都愛的勃根地！
從1797 年至今，路易拉圖一直是勃根地五大名廠之一。幾百年來，路易拉圖在寸土寸金的勃根地擁有 50 公頃的珍貴葡萄園，包含香貝丹、侯馬內-聖維馮等特級園。為了追求品質，甚至擁有自己的製桶廠以及特製瓶身！出色且穩定的品質與齊全品項是它成功的關鍵。
法國路易拉圖酒廠不僅法國第一個依功能性建造的酒窖，並維持傳統的運作方式外，至今路易拉圖所有的酒全部使用人工踩皮，另一特色是紅酒較少使用新橡木桶陳年，新橡木桶多用於白酒，1~2年後再使用於紅酒，與某些布根地酒廠方式相反。正因如此，使路易拉圖白酒富有濃郁的果味與香草、榛果等香氣，而紅酒則口感圓潤豐富。
路易拉圖酒廠還有許多與眾不同之處，包括：擁有自己的橡木桶酒廠、印刷廠、船運公司，連瓶型也有專用形狀，堅持自己的風格。路易拉圖傳承自第三代起，便是許多王公貴族的最愛，在世界各大高級飯店、餐廳，如巴黎蒙地卡羅 Monte Carlo's 飯店、日內瓦 Le Beau-Rivage 、巴黎麗池飯店 The Paris Ritz 的酒單上都看得到路易拉圖，酒廠更榮獲2008年 G8 高峰會指定用酒，是您不容錯過的布根地名廠。
勃根地最大的特級葡萄園擁有者
路易拉圖酒莊是勃艮第最大的特級葡萄園（Grand Cru）擁有者，也是現存最古老的家族經營種植者和酒商。業務模式包括自有葡萄園 Domaine 和酒商 Négociant 兩部分，其中酒商業務佔比約80%。 其產品既包括來自自有葡萄園（如位於科通Corton村的17公頃特級園）的葡萄酒，也包括從其他葡萄農處收購葡萄或原酒進行釀造和銷售的產品。酒莊的產品系列超過130個法定產區。 除了勃根地核心產區，其業務還擴展至薄酒萊（Beaujolais）、夏布利（Chablis）等產區。 此外，酒莊擁有自己的制桶廠，是其產業鏈的重要一環。
自17世紀以來持續增加自有葡萄園面積，從北部的 Chambertin 延伸到南邊的Chevalier-Montrachet ，其中有30公頃的特級葡萄園，包括0.8公頃的 Chambertin 、1公頃的Romanee Saint Vivant、17公頃的 Corton 以及近9公頃的高 Corton-Charlemagne，是金丘 Cote d'Or 有最多面積特級葡萄園的酒商。路易拉圖所有的葡萄園生產的葡萄，皆在 Aloxe-Corton的 Château Corton Grancey 的酒窖釀製與陳年，自1985年起，該酒莊生產的葡萄酒均使用 Domaine Louis Latour 作為其商標名稱進行銷售。
路易拉圖酒莊是美國市場最大的勃根地葡萄酒進口商之一，為豐富產品線，路易拉圖酒莊於2008年收購薄酒萊產區的亨利費西酒莊Henry Fessy，並於2012年收購了弗勒里（Fleurie）產區的 Château des Labourons 酒莊，希望持續擴展亞洲市場。
路易拉圖酒莊是現存最古老的家族經營酒商之一 ，酒莊的領導權遵循家族傳承，由父親傳給長子，這一傳統已持續超過200年。 現任莊主及管理者為第七代繼承人路易-付雷·拉圖Louis-Fabrice Latour，他於1999年接手酒莊。
4/18（六）下午2:00開始，想知道Maison Louis Latour路易拉圖酒莊，
如何維持200年金字招牌，千萬別錯過這一場！
講師：John葉又強
沃芙葡萄酒主理人
茂世公司的行銷顧問
Louis Latour的品牌大使
號稱「葡萄酒界金城武」
品酒費：2200元 兩人同行九折優惠
搭配：香煎透抽佐romesco醬、紅酒燉牛腩、牛肝箘起司燉飯、法國麵包、起司等
LOUIS LATOUR MONTAGNY 1ER CRU "LA GRANDE ROCHE" 2023
路易拉圖蒙塔尼一級葡萄園-葛朗石白酒
產區：Côte Chalonnaise, Burgundy, France
品種：100 % Chardonnay
酒精：13%
釀造：葡萄酒在不鏽鋼桶裡釀造，以保持新鮮的果香味。
品酒筆記：微綠的金黃色，這款白酒散發出迷人的茴香香料味，檸檬酸的香氣夾雜著鮮杏桃的優質香味。酸度和奶油般潤滑的口感完美均衡，回味悠長。
餐酒搭配：海鮮或白肉料理。
定價：2400元 當天另有特價
LOUIS LATOUR BOURGOGNE PINOT NOIR 2022
路易拉圖布根地黑皮諾紅葡萄酒
產區：Bourgogne, France
品種：100% Pinot Noir
路易拉圖布根地黑皮諾紅葡萄酒是一款代表布根地地區性等級的紅葡萄酒。
路易拉圖只挑選布根地優質葡萄園裡最佳的葡萄，來釀製這款品質優良又物超所值的紅葡萄酒。採用傳統方式在開放槽發酵而成，色澤明亮燦爛，口感高雅且豐富，年輕時具有明顯的紅莓動人芳香。
品酒筆記：明亮的紅寶石色，鼻息間帶有紅色漿果，如覆盆子、紅醋粟與野莓等，口感高雅且豐富，單寧柔美感，整體風格相當優美。
定價：1600元 當天另有特價
LOUIS LATOUR CHASSAGNE-MONTRACHET ROUGE,AOC 2021 路易拉圖夏沙尼-蒙哈榭紅酒
產區：Chassagne-Montrachet, Burgundy, France
品種：100% Pinot Noir
釀造：經由傳統布根地釀酒方式，發酵完成後，葡萄酒在橡木桶中培養10到12個月。
在這當中，葡萄酒歷經嚴格的品質控管，每隔幾個月，儲存在橡木桶裡的葡萄酒必須抽換到另一個乾淨的桶中，以去除沉澱雜質。有5-7年的陳年潛力。
品酒筆記：聞起來帶有麵包、焦糖及櫻桃香氣，喝入口中櫻桃香會更加明顯另外帶有木頭和煙燻香氣，口感均衡。
餐酒搭配：烤羊腿、烤乳豬
定價：3000元 當天另有特價
LOUIS LATOUR Morey-Saint-Denis 2017
路易拉圖摩黑-聖丹尼紅酒
產區：Côte de Nuits, Burgundy, France
品種：100% Pinot Noir
來自位於布根地夜丘 (Côte de Nuits) 兩大明星產區-Gevrey Chambertin 以及 Chambolle-Musigny中間，是相對被低估的產區。摩黑聖丹尼葡萄酒介於溫柔與剛強之間，富有層次變化。
釀造：使用30年以上葡萄藤釀造，在20%新的法國小橡木桶中熟陳12個月，具有8-10年陳年實力。
品酒筆記：特別的濃郁口味、單寧強勁結構完整。撲鼻的香氣，充滿成熟的櫻桃和黑苺等香味，在迷人的香料味中漸次帶出獨特的松露蕈菇氣味。口感香醇，尾韻悠長。
2017年份 - James Suckling 榮評 92 分
定價：3600元 當天另有特價
Louis Latour Beaune "Perrieres", 1er Cru 2017
路易拉圖伯恩一級葡萄園佩理耶紅酒
產區：Côte de Beaune, Burgundy, France
品種：100% Pinot Noir
釀造：陳釀於35%的法國橡木桶達10-12個月。
採用歷代路易拉圖酒廠家傳的釀製手法，並在自有的高登-格蘭榭(Corton Grancey)釀酒廠進行釀製，在如此嚴格監控品質下，才得以釀造出風格獨特的路易拉圖伯恩一級葡萄園-佩理耶紅葡萄酒。
品酒筆記：香氣內斂，散發香草、薄荷、黑醋栗等黑色水果香氣，口感豐腴飽滿，帶著黑醋栗 風味，單寧圓潤、尾韻宜人綿長。
定價：4200元 當天另有特價
LOUIS LATOUR VOSNE-ROMANEE "LES BEAUMONTS", 1ER CRU 2021
路易拉圖馮內-侯馬內一級葡萄園-列布蒙園紅酒
產區：Côte de Nuits, Burgundy, France
品種：100% Pinot Noir
釀造: 天然酵母發酵，於法國橡木桶中熟成約 10–12 個月，其中部分為新桶。
品酒筆記：這款列布蒙園紅酒展現了馮內侯馬內村的典型風格，酒色呈現深邃的紅寶石色，香氣層層堆疊，散發成熟紅色水果、香料和花香的香氣。口感細緻而集中，單寧柔順如絲，酒體優雅，尾韻悠長而優雅，展現出布根地一級園的高雅氣質與陳年潛力。
定價：8500元 當天另有特價
●｜菜單 Menu｜●
4/18（六）下午2:00開始，想知道Maison Louis Latour路易拉圖酒莊，
如何維持200年金字招牌，千萬別錯過這一場！
品酒費：2200元 兩人同行九折優惠
搭配：香煎透抽佐romesco醬、紅酒燉牛腩、牛肝箘起司燉飯、法國麵包、起司等
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