2026/4/4(六)義大利Super Toscana新巨星：Brancaia 勃朗凱亞

3月10日
讀畢需時 9 分鐘

已更新：3月12日

Top 5 Super Tuscany 名列五大超級托斯卡尼

相信大家也會有聽過義大利頂級葡萄酒如Sassicaia、Tignanello、Solaia、Masseto、Ornellaia，這些知名酒款他們有一個別號，就是Super Tuscan (超級托斯卡納)。要定義Super Tuscan其實比較困難，因為他是一個概念而不是一個法規 (即不是一個官方分類)，是一個普遍約定俗成的說法。

一直以來義大利政府為了保護每個產區特有的葡萄品種，且規定釀造方式和流程，好讓傳統得以維持，品質可以得到保證，但這樣一來卻也封殺釀酒師想做一些創新和改良。Super Tuscan的誕生正是要突破這傳統框框，做一些不一樣的酒款，並且能獲得大眾認同的好酒。

近年來，Super Tuscan除了原本的四大天王外，也出現了幾家名列百大的酒款，其中最具知名度的就是1981年創立的Brancaia 勃蘭卡亞莊園，已有40年的歷史，Brancaia第三代釀酒人Barbara Widmer自1990年接手家族事業，便開始全力改造酒莊各項品質，其中，IL BLU (藍調)便是讓Brancaia勃朗凱亞酒莊成為托斯卡納以及全球最著名的釀酒廠。

Barbara Widmer 接管勃朗凱亞酒莊不久後，她所釀造的酒款就獲得了許多重要的獎項：1983年在瑞士雜誌Vinum的古典奇揚地品嚐會上，獲得第一名。接下來的幾年中，國內外雜誌和葡萄酒鑑賞家WS、WA的評價更高。她從最初的兩款葡萄酒，直到如今，已有9款葡萄酒，2款GRAPA渣釀白蘭地與一款冷榨橄欖油。

女力崛起：Barbara芭芭拉的魔力

第三代莊主芭芭拉·威德默（Barbara Widmer）不僅是厲害的釀酒師，其團隊也充分整合各領域的專家，建立了酒莊邁向高品質的目標，自2009年開始，酒莊已經是認證過的<有機酒莊>。此外，不論在生物動力法的研究、酒廠進行碳足跡的控制、葡萄園的天氣預警與管理、建築物的節能系統、水資源再利用、酒瓶輕量化與天然軟木塞的運用上，都比其他酒莊更新進，更花心思。

勃朗凱亞酒莊充分實踐有機栽培、葡萄園絕不使用除草劑和殺蟲劑，且刻正朝向生物動力葡萄栽培技術。自2012年以來，所有的酵母菌群，均來自葡萄園和酒窖，憑藉天然酵母菌群，Brancaia的葡萄酒不僅在技術上完美，優雅，而且極具本地特色。

2010年開始，酒莊在不影響外觀的前提下，將所有葡萄酒瓶重量降低了15％至20％。減輕重量，顯著改善CO 2足跡。另針對有缺陷的軟木塞問題，2004年利用Nomacorc當作基礎酒，是以甘蔗為基礎的永續原材料，可保護葡萄酒免受氧化和還原，從而確保酒的品質。Nomacorc產生的二氧化碳中性的，可100％回收利用。2015年Brancaia開始使用DSS（決策支持系統）。DSS是一個IT平台，可實時收集有關氣象站和地面探頭的數據，這些訊息在先進技術下進行評估，替酒莊提供有關的植物檢疫干預措施或即將進行的耕作決策的有用資訊。

酒莊將Chianti Classico Annata及N°2酒款，使用Diam這種技術軟木塞，透過專利的清潔，可以保證感官上的中性和均質性。碳足跡為負。經過40年持續不停的努力，勃朗凱亞Brancaia酒莊已是名列超級托斯卡尼前五大酒莊，她的酒款不僅是現代、優雅的象徵，更是可以陳年的永恆之酒。

2026/4/4(六)下午2:00~尋俠堂＊沃芙，邀請大家一起來感受『義大利Super Toscana新巨星：Brancaia 勃朗凱亞』女性釀酒師的魔力

講師：John 葉又強 沃芙主理人

從小在紐西蘭長大，對葡萄酒有深厚的認識！號稱葡萄酒界的金城武！

現任：

沃芙葡萄酒創辦人
許多知名酒莊的品牌大使

品酒費：1800元兩人同行9折優惠

搭配：牛臉頰燉肉、香料燉豬腳、油封鴨腿、堅果拼盤、法國麵包。

2026/4/4(六)義大利Super Toscana新巨星：Brancaia 勃朗凱亞

2026年4月4日下午2:00至5:00 GMT+8尋俠堂葡萄酒鋪

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Brancaia「TRE」Toscana IGT 2023

布蘭卡亞酒莊「三重奏」紅酒

產區：Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Maremma

品種：70% Sangiovese. 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Wines Spectator 年度世界百大葡萄酒第十名

品酒筆記：三種品種,三塊精選葡萄園,分别来自多石塊的Radda、石 92 灰岩的Castellina、海岸旁的Maremma,釀造出豐富、飽滿且和諧的風味。

釀造：葡萄採收後於橡木桶中發酵,2/3酒液在法國tonneaux橡木桶(500L)和1/3在水泥槽中陈年12個月,瓶中靜置4個月上市。

10年陳年潛力。

品酒筆記：成熟樱桃、覆盆子、黑莓等红色和黑色漿果為主要風味,果香鮮明。中段散發出淡雅香草、肉桂和黑胡椒香氣,輕微烘烤、奶油味等香氣。酒體中倫厚,單寧柔和。

Robert Parker形容: 「There is no better entry-level winethan this」(超越任何一個酒莊的入門酒款)

佐餐食物：適合搭配Ribollita豆子蔬菜濃湯

Crostini Toscani雞肝醬烤麵包

得獎資料 :

-2023年份 James Suckling 92 分, Vinous 91分

-2022 年份 James Suckling 92 分

-2011 年份 James Suckling 93 分, Decanter 95 分

-2007 年份 Wine Spectator 90分世界百大第10 名

定價：1300元 當天另有特價

Brancaia「N°2」Maremma Toscana DOC 2023 布蘭卡亞酒莊「夜曲二章」卡本內蘇維翁紅酒

產區：Toscan Maremma

品種：100% Cabernet Sauvignon

酒精：14.5%

「夜曲二章」波爾多風格旗艦款「llatra」二軍酒主要來自Maremma產區較年輕的葡萄藤，卡本內蘇維翁在沿海這個產區非常有名。這款酒於舊法國橡木桶熟成12個月。藍色漿果風味、柔軟的單寧是Maremma的典型特徵。

品酒筆記：夜晚是靈魂最清醒的時刻,節奏舒緩、靜謐哀愁的夜曲(Nocturne),旋律随隨酒香,沉澱於喧囂退場時分。15年陳年潛力。香氣非常集中,黑醋栗、李子、成熟黑莓果、帶有肉桂、丁香、甘草、煙燻與淡淡橡木香氣。尾韻有乾草、可可、義式濃縮咖啡與礦石感。單寧柔順圓潤,酸度中等。

Robert Parker:「展現出濃郁飽滿的黑色水果,酒體層次豐富,個性現代。香氣強烈,但不會超越品種本身的特性。帶有甜香料與皮革的味道,特别喜歡這質地。強勁，卻同時便為柔順細膩。」

佐餐食物：搭配Panini con Lampredotto 牛肚包

得獎資料：

- 2023 年份 1.Suckling 91分

-2022 年份 Vinous 92分, 1.Suckling 92 分, Falstaff 94分

-2021年份 Vinous 93 分, Falstaff 92 分, 1.Sucking 93 分

-2019年份 James Suckling 92 分

-2018 年份 Vinous 92 分, Falstaff 92 分. Wines Cntic 93分

定價：1600元 當天另有特價

「Ilatraia」20周年紀念版

Brancaia「Ilatraia」Toscana IGT 2021 (20 ANNI) 布蘭卡亞酒莊「夜曲」紅酒 (20周年紀念版)

Wines Spectator 年度世界百大葡萄酒第十名

產區：Toscan Maremma

品種：40%Petit Verdot,40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

釀造：葡萄採收後於橡木桶中發酵,酒液在50%新法國小橡木桶(225L)中陳年18個月，接著在水泥槽中陳放3個月，最後後瓶中最少一年後上市。30年陳年潛力。

品酒筆記：「llatraia」是此區葡萄園在1823年的古名,其中 llatro代表著橄欖灌木叢,此葡萄園區曾種滿著橄欖樹。 「llatraia」是酒在Maremma產區的旗艦酒款，以濃郁果香與優雅結構完美詮釋義大利式波爾多混釀的精髓。

成熟黑醋栗、黑櫻桃與黑莓等濃郁果香,伴随香草、可可、甘草與新橡木桶帶來的香料氣息。口感飽滿而層次豐富。單寧細緻有力，結構穩健但不失圓潤。中段展現出鉛筆芯與野性草本氣息，尾段仍保有果味與一抹煙燻礦石感，顯示出極佳的陳年潛力。

佐餐食物：搭配 Bistecca alla Fiorentina 丁骨牛排

得獎資料：

-2022年份 Wine Spectator 95分

-2021 年份 Vinous 95 分, James Sucking 96 分6 WS 93分

-2020 年份 Wine Enthusiast 95 分, Robert Parker 94 94分

James Suckling 96 分, Falstaff 95分

-2019 年份 James Suckling 97 分, Falstaff 95 分

-2015年份 Wine Spectator 94分4分年度百大第52 名

-2013 年份 Robert Parker 97 分

-2010 年份 Wine Spectator 94 年度百大第 86 86 名

定價：3500元 當天另有特價

Chianti 奇揚第

Brancaia酒廠的產區，包括：卡斯特利納（Castellina）和奇揚地（Chianti）以及沿海馬雷瑪（Maremma）的葡萄園。總共有80公頃土地。一半位於古典奇揚地（Chianti Classico），另一半位於馬雷瑪（Maremma）。

Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 2021

布蘭卡亞酒莊特級古典奇揚第紅酒

產地：Castellina in Chianti,Radda in Chianti

品種：80%Sangiovese, 20% 20% Merlot

Sangiovese 的優雅與 Merlot的圓潤

釀造：葡萄採收後於橡木桶中發酵。Sangiovese酒液在法國Tonneaux橡木桶(500L)中隙年16個月, Meriot酒液在法國小橡木桶(225L)中陳年16個月,調和後在瓶中靜置8個月上市。15年陳年潛力。

品酒筆記：Brancaia酒莊最具代表性的Chianti Classic酒款,使用酒莊多石塊的Radda和石灰岩的Castellina 兩個村莊最好的Sangiovese葡萄，以及20%完美成熟的Merlot葡萄釀造，優雅且圓潤的酒體，自1982年第一次釀造以来,一直是義大利各大餐酒館必備酒款。

Robert Parker形容:<A wonderful wine that deserves attention. I am impressed.

風味濃郁、酒體飽滿、層次豐富。成熟櫻桃、黑莓與黑醋栗果香,中段是肉桂、丁香等辛香料,伴随皮革氣息、煙燻感以及濕土、礦石與草本特質。有鮮明酸度與細瞰軍寧,整體清新又飽滿,野性具優雅。

得獎資料：

-2021年份James Suckling 94 , Wine Enthusiast 94 分

-2021 年份 Wine Spectator 94 94 , Wine Enthusiast 94+分, James Suckling 94 分, Falstaff 94 分

-2020 年分 Wine Spectator 94 94 分, James Sucking 94分, Robert Parker 93 分, Falstaff 94分

-2015年份 James Suckling 95分

定價：2400元 當天另有特價

Brancaia「IL Blu」Toscana IGT 2021

布蘭卡亞酒莊「藍調」紅葡萄酒

產地：Castellina in Chianti, Radda in Chianti

品種：80%Merlot 10% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon

Wines Spectator 年度世界百大葡萄酒第9名
- Wine Enthusiast 年度世界百大葡萄酒
- James Suckling 年度義大利百大葡萄酒

釀造：葡萄採收後浸皮18天,酒液在2/3新法國小橡木桶(225l)中陳年20個月,接著在水泥糖中隊放3個月,最後瓶中最少一年後上市。30年陳年以上潜力。

品酒筆記：托斯卡纳名酒,以80%Merlot為主體混釀,賦予圓潤果香與絲滑口感，部分Sangiovese以增添酸度、礦物感與托斯卡斯卡纳個性，部分Cabernet Sauvignon以強化結構與陳年潛力。散發黑醋栗、紫羅蘭與可可的芳香。結構宏大,單寧優雅、緊微且帶有奶油般的柔滑質地。酒體濃郁豊富，尾韻由甜美的黑醋栗與野莓風味主導,層次鮮明,餘韻悠長。

TERREDI TOSCANA 官方名單,1970-2018年：80瓶此生必喝葡萄酒中包括 Brancaia 「IL Blu」 Toscana IGT.

佐餐食物：搭配碳烤肋眼牛排,香料烤羊排,松露奶油寬麵

得獎紀錄：

-2021年份

R.Parker 95 分, Vinous 96分.Falstaftaff 分
J.Suckling 97分義大利年度百大,WS 96分
Wine Enthusiast 96分世界百大第74名

-2007年份 Gambero Rosso 大紅蝦三杯最高認證

-2004年份 Wine Spectator 96 96 年度百大第9名

定價：5000元 當天另有特價

加碼！致敬1991年經典港片《與龍共舞》白酒

致敬最美好的90年代,港台電影的黄金盛世
酒莊多次榮獲 Gambero Rosso三杯,義大利最高評鑑
Vini d'ltalia 義大利年度第一名酒莊
專為龍蝦料理而生的葡葡萄酒

Sit Down Please ??

江湖傳聞，現在年輕人看到龍蝦居然說是Lobster，而不是 Sit Down Please ?? 難道過年時候沒看龍翔電影台？沒看電影與龍共舞嗎？？San Marzano 酒莊位於南義Puglia地區，2022年由Vini d'Italia 評鑑為義大利年度第一名酒莊，且多次榮獲Gambero Rosso 三杯義大利最高評鑒。

義大利 Sit Down Please 白葡萄酒

San Marzano Sit Down Please Fiano Puglia IGP

產地：義大利 Puglia

品種：Fiano 100%

釀造：葡萄採收後浸皮18天,酒液在2/3新法國小橡木桶(225l)中陳年20個月,接著在水泥糖中隊放3個月,最後瓶中最少一年後上市。30年陳年以上潜力。

品酒筆記： Fiano 是義大利古原生品種，2000多年前已存在，原意為蜂蜜的摯愛，風味濃厚，酒體飽滿，香味複雜中帶有黃花香，水蜜桃與柑橘香中帶出些許蜂蜜氣息，尾韻有著淡淡的礦物風格。「You're my lobster(你是我一生摯愛)」，龍蝦一生只會跟一隻龍蝦配對，是最專一生物。祝福大家都找到自己的「龍家俊/月光」。

佐餐食物：完美搭配任何龍蝦料理。

定價：1000 元 當天另有特價

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