3/28(六)調調大陸通羅馬 - 不去羅馬,回家慢調斯理


去不了羅馬,回家調酒也能神遊


如今肺炎全球蔓延,各國淪陷並鎖國,餐飲業紛紛祭出外帶方式,賣酒的我們,除了希望風波快點平息,也想說讓大家回家自己調酒,在家喝酒,安心度過風爆卡時在。


調酒這種東西實在太神奇了


調酒需要好的比例,因此,如何調配確實是一個學問,尋俠堂這次特別請到 Michael 貓下去 & Woolloomooloo 前吧檯扛霸子,教你四款好喝細緻又不會太難學的調酒,讓你在家打發時間、或者家人共飲、宴客、約會都能一把罩。


Michael


2001年大學時期就開始一直在餐廳現場上班,很幸運的,幾乎所有工作的地方都有吧檯與酒水,而主事者們不知為何都覺得我好像很合適在吧檯(或是酒櫃)工作,於是酒水經驗就這樣不停地累積。


從威士忌、琴酒、調酒、精釀啤酒、白蘭地、加烈酒,一直到現在還努力在持續的葡萄酒,如果說我有什麼資格在這高談闊論?有的只有10多年餐飲服務業的經驗,以及對酒巨大無比的愛與好奇罷了。


3/28星期六,2:00開始,Michael x 尋俠堂,慢調斯理

餐酒費:1350元

搭配:粵式脆皮燒肉、紙包鮭魚、酥炸綜合天婦羅、茶油雞飯等。



●|菜單 Menu|●

No.1

Vermut's soul 福祿壽

Tranbanco Alma Vermut

The Senju Whisky

Simple Syrup

Orange Peel Twice

概念來自經典調酒Manhattan。傳統為威士忌當主體,苦艾酒輔助,這款設計是因為Tranbanco Alma Vermut的香氣太迷人,且提供舒服的