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6/18(六) 台灣農民工藝結晶:威石東酒莊Weightstone~新品開喝~


台灣農民勤勞、聰明。他們了解也深愛這片土地和作物。 我們要努力做出高品質的葡萄酒,才能不負他們,讓他們能為自己努力的結晶感到驕傲。 ~楊文彬,威石東創辦人~


台灣葡萄酒奇蹟:威石東酒莊 Weightstone

位於埔里的威石東,是台灣少數的在地酒莊。旗下酒款皆使用台灣本土品種釀造,並在初期階段與理念契合、來自美國納帕谷的團隊,以真實傳達台灣風土為目標,一起開發適合在地氣候的葡萄園,專心探討平衡、永續的種植與釀造方式這一切努力,只因堅信台灣作物與農業工藝的優異潛力!

威石東酒莊CEO楊仁亞說:「我們的價值就是反映自然風土的樣子,真實是可以療癒人的。」對楊仁亞來說,釀酒最讓人迷戀的地方也在這裡,「從剪枝枒,到長出葡萄變水果,你看著它生長每一次都會覺得好迷人,你把它拿去發酵,它又不停在轉變,那個生命的無限我覺得很美。」保持自然,喜歡自己最真實的樣貌,也是楊仁亞身為 Producer 的堅持。