7/18(六)燒不死的浴火鳳凰 - Yarra Valley 澳洲最歐風的產區



大火襲擊澳洲已經不是第一次了


澳洲常年因自然現象發生森林大火,尤其是夏季期間,2009年2月初其维多利亞州的大型山火(黑色星期六大火, Black Saturday bushfires )造成173人死亡,1萬多人無家可歸,大面積的農田和森林被摧毀。這是澳洲歷史上死亡人數最多的一次森林大火,一些葡萄園受到了野火的侵襲,對大多數的酒農來說,真正造成傷害的不是因為葡萄樹被燒到(因為有些葡萄園沒有被燒到),而是可怕的濃煙。被濃煙燻過的葡萄無法拿來釀酒,如要釀造也會被無法除去的煙燻,搶走所有的香氣表現。


受大火洗禮的不死產區 Yarra Valley


澳洲三大酒區之一 Yarra Valley 因為它的氣候地形與法國南邊相似,非常適合種植葡萄,葡萄酒風格也被認為屬於法國派系,等級相當高,也是澳洲最古老、最負盛名的葡萄酒產區之一。這裡從1838年就開始種植葡萄釀酒,現在亞拉河谷地區已經有三千多公頃的葡萄園和近百個酒莊,以出產紅白酒為主,包含 Shiraz 、Cabernet、Pinot Noir、Chardonnay 等品種。


Australia Wine Map ( 圖出自Wine Folly )


7/18星期六,2:00開始,尋俠堂x三畝葡萄酒 與您一同走進澳洲冷涼產區 Yarra Valley



餐酒費:1300元

搭配:醋漬海鮮沙拉、檸檬起司雞、什錦烤肉串、石臼法棍麵包、堅果。