供應西班牙最貴酒莊<Vega Sicilia>葡萄原料
Emilio Moro 酒莊位於西班牙 Valladolid 省的Pesquera鎮，此家族在斗羅河產區Ribera del Duero 有120年以上栽培與釀造葡萄酒的歷史，家族共擁有173英畝的葡萄園，原先不經營自有品牌，且葡萄園料多半供應西班牙最昂貴；最頂尖名莊<Vega Sicilia>家族葡萄原料，直到1989年Emilio Moro 先生才決定建立自有品牌，並創立 Emilio Moro酒莊。
2010年Decanter 評選西班牙斗羅河岸（Ribera del Duero）最佳的12支酒，Emilio Moro酒莊的Malleolus de Sanchomartin 2010 以19.5的高分獲得了12支最佳酒中的第一名，這個獎項也讓Emilio Moro酒莊成為斗羅河岸頂級酒莊之一。近年來，Emilio Moro酒款更多次入選 WS Top 100，其中Emilio Moro 2015為百大59名。Decanter雜誌 選Marlleolus de Sanchomartin 2010為斗羅河產區當年份No 1的葡萄酒。旗鑑酒Clon de la Familia 年產量為1000瓶，更是收藏家追逐的對象。
百年Tinto Fino原株根是酒莊最大資產
Emilio Moro家族的葡萄園，位於斗羅河海拔600-1100公尺高山區，其葡萄樹是家族早期傳承下來的純種的Tinto Fino植株(Clone)，也就是Tempranillo田帕尼歐原株根，此植株不僅未受葡萄牙根留蚜蟲菌侵害，最老的老藤都超過八十年以上是酒莊最大資產。加上這裡的土質以黏土、石灰岩及礫石為主，氣候受地中海氣候影響的大陸型氣候，如此的風土條件，使得這地區的Tinto Fino(Tempranillo)較不同於其他產區的紅色水果風味，而是以濃郁的黑色水果(黑莓、李子)為主，並有較高的成熟單寧，酸度與果味也發展的很好。
Emilio Moro酒莊，除了有1924年種下的原株根葡萄外，全部的葡萄田都是採取有機種植；且以自然動力法方式釀造。目前擁有24公頃的葡萄園，八個不同品種的葡萄，位於羅亞爾河中上游之都漢區Touraine，大陸性氣候與優質的風土，使酒莊能有豐富的果實，且紅葡萄主要種植於沙質與礫石組成的地塊上，釀出的酒款果味豐沛；而白葡萄品種如白梢楠、白蘇維翁和夏多內等，則種植在較多矽土的地塊，釀造出美味純淨充滿礦物感的白酒。
這次尋俠堂 x 中實泰勒瓦SANDY，讓你喝到西班牙斗羅河岸頂級酒莊Bodegas Emilio Moro，
了解收藏家為何要競逐的原因，大家絕對不能錯過喔!!
9/11 星期六，下午 2:00 開始，帶您感受Bodegas Emilio Moro的世界。
品酒費：1300元
搭配：馬德里燉牛肚、西班牙紅椒粉香腸、墨西哥玉米捲Tacos、法國麵包與起司堅果拼盤
Bodegas Emilio Moro愛蜜莉歐孟洛酒莊
Emilio Moro 酒莊位於西班牙 Valladolid 省的Pesquera鎮，此家族在斗羅河產區Ribera del Duero 已有120年以上釀製葡萄酒的歷史，家族共擁有173英畝的葡萄園，原先不經營自有品牌，且主要是供應西班牙最昂貴、最頂尖的名酒莊『Vega Sicilia』葡萄原料的家族，直到1989年Emilio Moro 先生才在創立 Emilio Moro酒莊。如今酒莊由家族第三代Jose Moro何塞和Havel Moro哈維爾•摩羅兩兄弟管理。
第三代José Moro所經營。Wine Spectators 稱Emilio Moro為「斗羅河產區的品質領導者truly the DO’s (Ribera del Duero) current quality leader」。Emilio Moro酒款更多次入選WS Top 100 ，例如Emilio Moro 2015為百大59名。Decanter雜誌選Marlleolus de Sanchomartin 2010為斗羅河產區當年份No.1的葡萄酒。旗鑑酒Clon de la Familia 年產量為1000瓶，更是收藏家追逐的對象。
Emilio Moro 家族第三代Jose Moro何塞和Havel Moro哈維爾•摩羅兩兄弟
Emilio Moro, El Zarzal Godello 2018 愛蜜莉歐孟洛酒莊荊棘白葡萄酒
品種：100 % Godello
產區：D.O. Bierzo 酒精度：12.5度
El Zarzal 是我們 Godello(格德約)葡萄酒系列的第一個葡萄酒，具有明顯的品種特性，同時又保有該品種的新鮮度。
地塊 : 黏土，石灰岩及礫石
釀造過程 : 在控溫的法國橡木桶中發酵，隨後在酒槽中陳放。 品酒筆記 : 稻穗般的淺黃色，帶有白色水果和乾燥花朵的香氣，同時保有該葡萄品種特有的礦物感，口感上維持了新鮮、平衡的酸度和酒精程度。
得獎紀錄：RP /90分
定價：1050元 當天購買另有特價
Emilio Moro, Ribera del Duero 2017 愛蜜莉歐孟洛酒莊 經典紅酒 品種：100% Tempranillo (Tinto Fino)
產區：Ribera del Duero
酒精度：14.5度 這個年份十分特殊獨特，因為2017年的霜凍導致葡萄園的生產能力下降了50%，也因此這年的葡萄收穫，品質達到最高，2017年葡萄酒也出現很好的品質。 釀造：這款酒採收自15和25歲之間葡萄樹出產的葡萄釀造，經過15天的葡萄浸皮發酵，在法國和美國橡木桶分別桶陳12個月。 品酒筆記：這款酒融合了斗羅河葡萄品種、土壤 (粘土、石灰岩和石頭)和橡木桶桶陳的特性，展現出典型的深沉李子、黑色果香、辛香料以及中等偏厚的單寧，Tempranillo 的香氣通過陳放過程得到提煉，背景有木材的音符和品種的個性。在味覺中，完整的反應香氣，強而有力與醇厚和精緻的單寧。實現斗羅河葡萄所具有的特徵，展現出優雅的口感。 適飲期：15 年。飲用溫度 15-18ºC
得獎紀錄：W.S. 90分(2015)，WS百大59名 定價：1500元 當天購買另有特價
Emilio Moro, La Felisa, Ribera del Duero, Organic 2018 愛蜜莉歐孟洛酒莊<費麗莎>莊園紅酒
品種：100% Tempranillo (Tinto Fino)
產區：Ribera del Duero
酒精度：13.5度
釀造方式：Felisa 是該品牌的第一支有機葡萄酒且無添加二氧化硫。這款酒的葡萄來自有機葡萄製成的葡萄酒，無添加二氧化硫，在溫度控制下發酵，用葡萄皮浸泡冷凍15天，隨後在225-500公升的法國橡木桶中陳放。
品酒筆記：深櫻桃紅色的顏色與強烈的紫羅蘭邊緣，鼻子上瀰漫著最近發酵的葡萄的香氣且具有濃厚的果味、黑莓和甘草性，與以往的Tempranillo有些不同，酒體豐厚、持久性佳、
滑順的單寧和平衡的酸度和尾韻。
適飲期 5 年。飲用溫度15 – 18ºC
得獎紀錄：WS/90分(2017)
定價：1800元 當天購買另有特價
Emilio Moro, Malleolus 2017 愛蜜莉歐孟洛酒莊[滿樂士]紅酒 產區：Ribera del Duero
酒精度：14.5度 品種：100% Tempranillo (Tinto Fino) 2017年霜凍導致葡萄園的生產能力下降了50%。但也因此讓Malleolus的葡萄品質達到最高。
<Malleolus>一詞來自拉丁語：Majuelo(葡萄園的意思)，主要是用古老的majuelo葡萄來生產此酒，使它擁有獨一無二的老藤特質。
釀造：採收在25至75歲之間葡萄藤出產的葡萄釀造，經過18天的葡萄浸皮發酵，使用法國阿列省Allier橡木桶桶陳18個月。 品酒筆記：這款酒繼承於自Emilio Moro葡萄園老藤的特色，巴薩米克BALSAMIC老醋的風味、神秘的黑色果香，杉木及草本的香料，再加上酒體中的礦物風格，從土壤中淬煉而出，帶著充滿力道而甜美的尾韻。 適飲期長達20年，飲用溫度15 - 18ºC 得獎紀錄：R.P. 93、W.S. 93分(2016)、Penin/94分(2015) 定價：2500元 當天購買另有特價
Emilio Moro, Malleolus de Valderramiro 2011 愛蜜莉歐孟洛酒莊[瓦德拉]莊園紅酒 產區： Ribera del Duero
酒精度：14.5度 等級：Crianza 品種：100% Tempranillo (Tinto Fino) -自 1924年種植的老藤 地塊：Valderramiro單一葡萄園(共3.4公頃，黏土) Valderramoro葡萄園被種植於1924年， 此酒特色的表現毫無保留的呈現了這古老的葡萄園風土特性。
釀造方式：乳酸發酵階段於美國橡木桶，之後再使用法國Allier橡木桶，桶陳18個月裝瓶。 品酒筆記：這款酒有強烈的風土概念，來自於家族最老的單一園Valderramiro的極致展現。有著濃郁的礦物風格與酒體架構，透過老藤深入泥土的根系所獲得的岩石、鉛筆心的風味，香氣是黑莓；水果及甘草的香氣，單寧卻十分的細緻、多層次，有著綿密的口感，而這一切都是來自粘土土質的關係。
適飲期為25年、飲用溫度15 - 18ºC 得獎紀錄：BH92、WS90 、WE95 、46#TOP100 、GuiaProensa99 親購價：5900元 當天購買另有特價
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馬德里燉牛肚
西班牙紅椒粉香腸
9/11 星期六，尋俠堂 x 中實泰勒瓦，下午 2:00 開始，帶您感受Bodegas Emilio Moro的世界。
品酒費：1300元
搭配：馬德里燉牛肚、西班牙紅椒粉香腸、墨西哥玉米捲Tacos、法國麵包與起司堅果拼盤
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