10/24(六) 義大利Abruzzo的性感尤物 - Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊


上圖為義大利性感女星 Monica Anna Maria Bellucci


葡萄酒中的性感尤物


講到性感尤物,每個人心中都不一樣,像是美國知名的 " Marilyn Monroe " 與義大利性感女星 " Monica Anna Maria Bellucci ",肯定是很多人心中榜上有名的性感尤物,而對於葡萄酒,性感尤物也是百家爭鳴,有的人覺得是<擁有貴族血統的勃根地>,有的人則喜歡<狂放的馬德里>,但說到討喜又可人的產區,台灣人肯定不會忘記<義大利的阿布魯索 - Abruzzo>,不僅是亞洲人最偏愛的口感與香氣,也非常融入地方菜系,真的是非常厲害的性感尤物。


全程無氧化的芬芳尤物


2006年一對熱愛Abruzzo土地的兄弟Antonio & Luigi Ulisse在當地成立了Tenuta Ulisse尤西里斯酒莊,他們對原生葡萄Montepulciano與Trebbiano充滿熱情,完全當成自己的孩子照顧!

尤里西斯酒莊不斷嘗試新的釀造技術,以高品質及親民的價格,屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。其中,以全程冷藏榨汁、浸皮與無氧過程,這項創新技術不僅已申請到專利,也讓尤里西斯的葡萄酒產生與眾不同的香氣與特性。


其朱,粉紅酒不僅將所有的葡萄在獨特的冷卻輸送道上先進行急速冷卻,再低溫去皮,去梗後在不銹鋼桶內保持低溫連皮浸漬12小時,是一款強調香氣及感官感受的酒。帶著春季氛圍的紅色系,櫻桃、草莓、覆 盆子及玫瑰果的香氣圍繞,令人著迷。另外,永恆紅酒Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 這款『重裝瓶』、『分數高』、『又好喝』的紅酒,葡萄酒大師Luca Maroni給予99分高分。奔放的黑櫻桃、黑漿果與香料甘草味道直沖你的臉,好熱情的酒,如同中義的豔陽下,入口卻極為易飲,單寧緊緻、滑順,口感甘美,層次感非常強烈,果香、香料、酸度、單寧,你要的通通都有,尾韻充滿水果與摩卡香,絕對是美女加尤物。


尤物所在的義大利 Abruzzo阿布魯索


Abruzzo 是義大利 20 個大區裡面位於南部 (Italia meridionale) 的一個大區,在地理上,它可說是在義大利的中央。分為 4 個省份,分別是 Chieti、Teramo、Pescara 以及 L’Aquila。其中 L’Aquila 是 Abruzzo 大區首府(Capoluogo)。他也常被稱為「歐洲的綠色區域」,因為它境內的大型國家級自然公園與保護區佔了 Abruzzo 超過 35% 的土地面積。在這些大型自然公園裡可以找到亞平寧狼,是義大利的象徵動物。而最重要的是這裡的原生品種 Montepulciano ,除了可人的口感與香氣,也被漫畫神之雫拿來搭配亞洲料理<東坡肉>,是台菜的絕佳夥伴。