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2023 陽光普照Beaujolais Nouveau薄酒萊新酒<預購>開跑啦!



2023年疫情真的終結了!

讓我們用『薄酒萊新酒』感受陽光普照的新鮮滋味吧!


2023 年薄酒萊新酒葡萄,歷經盛夏平均 35 度的好天氣,果實完美且扎實的熟成。南北薄酒萊地區除了成熟度的差異,僅有少部分區域葡萄在初夏受到冰雹影響,其餘果實都相當健康完美!

2023 的果實扎實多汁,盛夏烈陽為其帶來濃郁果液以及飽滿香氣。從 9 月 2 日開始收成,九月初氣溫驟降、降雨減少,葡萄糖份、酸度更加平衡,迎來甜美的薄酒萊新酒!


今年尋俠堂挑選了五款薄酒萊新酒、一款薄酒萊村莊級紅酒

都是限量酒款,歡迎預購!

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可於官網左下角<Live Chat 留言>預購!!

也可以加入官方Line@預訂您想要的酒款。

2023年薄酒萊新酒,11月16日上市

2023年薄酒萊氣候及採收報告


2023年六月份是非常炙熱的天氣,葡萄園與葡萄果實都有滿滿的生長活力。這段期間的降雨雖然增加了

真菌類疾病發展的可能,還好生長周期已進入“轉色期”與 “成熟期”,所以安全的度過。七月十號這週,薄酒萊產區發生了兩次的大雷雨,加上幾次冰雹,打壞了部分的葡萄果串,好在接下來的天氣晴朗,讓水份很多的果實得以回復正常,回歸高品質。


這個炎熱無雨的夏季天氣延續至八月,土壤內的水分較往年少,但還不至於對葡萄園造成損害。2023年葡萄果熟程度極佳,預期會讓薄酒萊新酒的風格,呈現濃郁甜美,結構集中,果香豐沛的調性,且一開瓶就能擁有滿滿美好的果香等待你。


最具陳年實力的薄酒萊「老」新酒 、頂尖傳奇的樂花酒莊,最親民的距離

自己的新酒自己存,時間的滋味你來品嚐!


LEROY Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2023 樂花園薄酒萊村莊級新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

一向以穩定品質聞名的布根地精品酒莊樂花園,想當然薄酒萊也是不容小覷。有別於目前市面銷售的薄酒萊新酒,這款樂花園村莊級薄酒萊更具有陳年實力,可謂是「最頂級」的薄酒萊。

品酒筆記:過去幾年的品飲都是帶有豐富果味、口感清淡柔順,帶有濃郁的草莓及櫻桃果香,以及些許香水氣息。

餐酒搭配:搭配各種台灣美食,番茄,鯷魚,照燒,醬油,也可以搭配燉雞肉、烤鴨胸等料理,也非常建議搭配白肉魚料理

定價:2300元 預購價:1800元(配量很少)


深耕Burgundy 近200年的葡萄酒家族

從最北的 Chablis 到了最南的 Beaujolais,總共擁有100 多公頃的葡萄田


Domaines Alert Bichon Beaujolais Villages Nouveau 2023 亞伯彼修酒莊薄酒萊村莊級新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

品酒筆記:亞伯佊修在風車磨坊特級村莊擁有 Domaine de Rochegrès 侯謝葛雷莊園,種植80-100 年老藤,以超高規格釀製出的薄酒萊甚至曾被比擬為薄酒萊中的 DRC!

這款村莊級新酒比一般新酒力道更強大,結構豐富、果香四溢,絲滑的單寧讓人忍不住一口接一口!

餐點搭配:與簡單烹調過的雞鴨料理非常相襯,或是蕈菇披薩、紅醬義大利麵也很適合。

定價:1200元 預購價:900元


薄酒萊之王不負實名,口感豐富細膩、果味濃郁。


Maison Joseph Drouhin Beaujolais Villages Nouveau 2023 約瑟夫杜亨酒莊薄酒萊村莊級新酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

約瑟夫杜亨酒莊(Maison Joseph Drouhin)創立於 1880 年,從創始到現在以傳承至第四代,堅持採用傳統的自然動力釀造方法。葡萄園除伯恩(Beaune)周圍及其鄰近村莊外,已擴展至蜜思妮等地區,在 1968 年時更是進入到北夏布利區的特級葡萄園。至今,約瑟夫杜亨酒莊已擁有 64 公頃的一級園及特級葡萄園

品酒筆記:手工挑選平均樹齡60年所生產的葡萄精釀而成,對採收進行嚴格篩選、去梗,在酒桶中進行培養。該葡萄酒酒質豐富細膩、果味濃郁、口感圓潤和諧,帶有如紫羅蘭般的花香和黑莓、藍莓等深色鮮果的味道。可以搭配燉雞肉、烤鴨胸等料理,也非常建議搭配白肉魚料理

定價:1200元 預購價:900元


獲得全美最具權威性的酒評雜誌Wine Spectator 年年高分,美國銷售第一名


Domaine De La Madone Beaujolais Villages Nouveau 2023 瑪當園村莊級老藤紅酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%

瑪當園薄酒萊村莊新酒甫於美國上市,即造成空前轟動2016、2018、2019年份都獲得全美最具權威性的酒評雜誌Wine Spectator 高分,居所有新酒的最高分佳評,成績領先其它大小酒廠的新酒,堪稱是第一名的薄酒萊新酒。

品酒筆記:手工挑選平均樹齡60年所生產的葡萄精釀而成,對採收進行嚴格篩選、去梗,在酒桶中進行培養。該葡萄酒呈深寶石紅,香味複雜,散發出絕妙的紅色和黑色漿果、香料及牡丹的芳香。入口細緻優雅,果味、花香及香料的味道很好的融合在一起。口感濃郁,尾韻回味持久。

定價:1100元 預購價:900元


里昂新酒大賽金牌獎

法國最具權威性的葡萄酒指南RVF (Revue du Vin de France),

選出最佳自然派薄酒萊新酒12瓶之一。

Jean Loron Beaujolais Nouveau Villages Nature 2021聖羅蘭薄酒萊村莊級自然新酒(未過濾酒)

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:12.5%


品酒筆記:創始人Jean Loron先生1711年生於薄酒萊Chénas區,創立之初是自產自銷的小農,專注於生產小區塊的薄酒萊及布根地優質酒款; 除了60%為自有葡萄田所產酒款外,更與薄酒萊與布根地產區優質耕作者合作。透亮的寶石紅色澤;黑醋栗、草莓的紅色水果的芳香;入口可感受自然且舒服的新鮮紅色水果氣味,適中均衡單寧輕柔的包覆著舌上,口感輕盈細緻具有愉悅的酸度。適合搭配各種肉類及海鮮料理


定價:1100元 預購價:900元


到薄酒萊,瓦洛酒莊就是:直抵巔峰的薄酒萊紅酒代名詞!

Romuald Valot Chiroubles Rouge 2020. 瓦洛酒莊 希露柏勒村莊薄酒萊紅酒

產區:法國薄酒萊Beaujolais

品種:100% Gamay

限量:12 瓶 酒精:13%

侯慕亞德·瓦洛 (Romuald Valot) 平日是布根地特級園香貝丹·貝日(Chambertin-Clos de Beze)的釀酒師。他說:「我想要釀造純淨自然的葡萄酒,『有機』這個詞太抽象也背負過多包袱,身為釀酒師,我的責任就是運用最自然健康的方式,創作出美味、又帶給品飲者最多樂趣的葡萄酒,此外,它的價格也要是多數消費大眾可以負擔的。」

出生在釀酒世家的 Romuald Valot 在 2013 年買下薄酒萊當地一間小酒莊,承襲自父親的釀酒血液和紮實的夜丘釀酒資歷,開始了自己瘋狂大膽的冒險之旅。高中畢業後曾到不同酒莊學習、工作,在 Chambolle Musigny 釀酒多年,Romuald 以實力交出一張張漂亮的特級園成績單。Romuald Valot 釀出來的Gamay 別於一般的既定印象,反而帶出優雅細緻、明亮的溫柔香氣,酒體醇厚架構完整。

品酒筆記:來自薄酒萊著名的十個村莊之一的 Chiroubles 希露柏勒村莊,因陡峭的斜坡而聞名,坐落在海拔約400米處的花崗岩石和石英上。一入鼻含有大量的紅色水果和礦物質,像吃一片好吃的乳酪、或是一些美味的烤肉,多層次變化且複雜性高,令人捨不得喝完!

定價:1400元 預購價:1200元


2023年疫情真的終結了!

讓我們用『薄酒萊新酒』感受陽光普照的新鮮滋味吧!


尋俠堂挑選了五款薄酒萊新酒、一款薄酒萊村莊級紅酒

都是限量酒款,歡迎預購!

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