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2023/3/11 (六) 真情連結、隔空傳情:國際友好葡萄酒


這幾年因為自然葡萄酒的興起,讓台灣的葡萄酒產業多了許多與自然派釀酒師的真情連結,雖然經歷過三年的疫情,讓這些交流只能隔空傳遞,但還是留下許多美好的紀錄與回憶,也創造更深入的合作與連結。


如果大家還有印象的話,三年前Malikuda的牽手酒計畫,就是日本山形酒莊與台灣的合作,最近山形酒廠Grape REpublic 又為台灣釀出2020南洋風土橘酒,是用許多美麗的日本葡萄釀出一款可口的橘酒,並且用『南陽」二字代表台灣是日本「南方的太陽」之溫暖意象,藉以紀念台日友好的情感。酒標上的葡萄果實與葉子代表「果實與枝葉不可分離」,台灣島的形狀亦藏身其中,這般巧思著實讓人會心一笑。


此外,法國薄酒萊產區的釀酒師Christophe Pacalet,於 2021 春天聽著《Aka Pisawad》歌曲的感動進行選桶釀造。Aka Pisawad 是阿美族語「不要放棄的意思」,是 Suming 舒米恩用自身的生命經驗,為電影《Wawa No Cidal 太陽的孩子》創作的主題曲。酒莊與台灣原住民歌手的真情連結,讓這款不要放棄薄酒萊成為許多愛樂人聽歌與送禮的首選。


此外,Rémi Dufaitre 杜瑞費米酒莊,除了有生產酒莊固定的 Beaujolais Villages “Premices” ,還特別為美國、日本和台灣釀造培養時間比較短,更加輕盈可口的 Beaujolais Villages “Super Remi”,而 “Super Remi” 酒標由台灣自行設計;展現台灣的圍爐文化、特色料理、和原住民等不同民族的多元。


另外,紐西蘭狐狸之家酒莊,釀酒師中野雄揮原本出生於日本京都,在山梨縣 Grape Republic 擔任初期建廠的釀酒師,隨後追隨紐西蘭 DON Kindeli (狐狸之家莊主) Alex Craighead,在 Kindeli 酒廠擔任助理釀酒師。也算是台灣、紐西蘭牽線的結果,澳洲啾馬酒莊的到頭來淡紅酒,則是反應日本文化酒名的意思是勸說已經很努力工作的日本人「不要太拼命了」!調侃日本也在台灣熱賣的粉紅酒,大概都因為兩地的文化十分相似的原因吧!


今年開春,3/11(六) 下午 2:00 - 5:00,尋俠堂*新生活葡萄酒 為您帶來台灣、日本、紐西蘭、法國、澳洲的隔空傳情葡萄酒,歡迎大家趁著春天來臨,來感受一下這些國際的美好。


品酒費:1500元 兩人同行9折優惠

搭配: 蒜油蝦佐麵包