
瓦倫西亞Valencia是西班牙海鮮燉飯 Paella的發源地、甜橙的重鎮,也是西班牙第三大城市。這裡位於西班牙的東海岸,有著漫長的日照與地中海型氣候,是理想的葡萄種植地,長久以來也是西班牙東岸葡萄酒進出口集散地。主力紅葡萄品種是 Monastrell (Mourvedre),但仍有不少國際品種。多數人對於瓦倫西亞葡萄酒的印象都是,酒體濃郁,結構和酒精含量相對較高。但這十年來,瓦倫西亞革新派的釀酒師已經完全顛覆這樣的風格,並且獲得國際酒評家的關注且獲得市場巨大的迴響。
瓦倫西亞區內共有三個大的法定產區D.O.,總面積高達六萬公頃,最大的法定產區是D.O.Utiel-Requena,比較分散的則是D.O. Valencia,最小的產區D.O. Alicante,法定的白葡萄品種有12個,紅葡萄有14個,釀造到類型也從氣泡酒、紅白酒到甜酒都有,雖然各地區的具體情況不一,但總括而言,瓦倫西亞因原生品種繁多,很多品種也十分稀有,這就是瓦倫西亞的魅力!

瓦倫西亞Valencia產區地圖
近年來,瓦倫西亞產區不斷出現許多令國際酒評家都非常驚艷的酒款,包括:能從長期處於葡萄酒圈邊陲的 Valencia,打造出既有 Beaujolais 的輕柔美味,口感又更具張力的全新風格的Celler del Roure 橡樹園酒莊,以及被譽為西班牙當代最具才華且成功的釀酒師:Pepe Mendoza 佩佩門多薩酒莊主,他不僅是 西班牙第一位引進 Shiraz 葡萄的釀酒師,更是整個 Alicante 唯一 Grandes Pagos de España 的參與者,近年來她更專注於藤齡 40-77 年的地中海品種,包括山區的: Monastrell、Alicante Bouchet、Syrah、Airén和Macabeo;以及沿海的 Marina Alta(Abargues)地帶,有Moscatel of Alexandria、Giró(曾被認為是 Garnacha 的分支,現在逐漸被視為單一新品種),Pepe Mendoza不以過熟或日曬過的葡萄果實釀造,新鮮是他所有作品的共同特質。