6/5(日)下午2:30 在出入世之間—談德布西與蕭邦 <音樂·導聆·品酒>

賞心樂事需安排、酒令詩歌億往事

尋俠堂音樂客棧，特別與鋼琴家楊尹賓合作企劃—古典音樂導聆品酒會。本次將介紹法國音樂宗師—德布西，與鋼琴詩人蕭邦，談談同是生活在巴黎的兩位音樂家，一位如何”自私”，另一位卻一腳跳脫了人類世界。

我們將以音樂、導聆，搭配尋俠堂精心挑選的葡萄美酒，邀請您一同加入夏日午後的音樂饗宴。

★ 活動日期│2022/06/05 ★ 活動時間│2:30-5:00

★ 活動地點│尋俠堂＆鋼琴家楊尹賓 ★ 活動費用│NT$1,500

★5/20前付款報名的，享有早鳥票85折優惠

★ 活動將品飲四款尋俠堂酒舖精選的葡萄酒 ★ 當日購買相關酒款帶走，另有折扣優惠

付費方式；Line pay 或直接轉帳：

中國信託 822，帳號 314-540-329-665

請一定要報名、並備註付款人姓名喔！

2:30~3:30 上半場曲目

Debussy: Suite bergamasque, Claire de lune. 德布西：月光-選自貝佳馬斯克組曲

搭配酒單：

1.Weinkellerstolz Grüner Veltliner 2020 奧地利傳奇酒莊綠維特利納白葡萄酒

以清爽乾淨聞名的葡萄品種 Grüner Veltliner，入喉後帶點綠胡椒微微的刺激感，像極了皎潔月光灑下的瞬間，搭配德布西的月光，一秒就能進入柔軟、乾淨，帶一點冷涼的月光意象。

Debussy: Estampes, Pagodes. 德布西：寺廟- 選自版畫

搭配酒單：

2.Ikeda Select Red 2020 池田精選紅酒

以波爾多常見品種，CS & Merlot 的混釀，不同一般濃郁厚重的風味，走在前端的香氣近似日本料理常用的柚子胡椒，清新的香氣帶微微的辛辣感，猶如日本寺廟般的禪意，莊嚴又不失美感。

3:40-5:10 下半場曲目

F. Chopin: Ballade No.1. 蕭邦：第一號序事曲

搭配酒單：

3. Domaine Les Hautes Terres Méthode Ancestrale L'Air du Paradis 頂峯莊園天堂的泡泡氣泡酒

來自傳說中最早的氣泡酒產區，以古傳法釀造(Ancestrale)，風味有別於一般的氣泡酒，氣泡綿綿不斷的形成冒出，清爽的口感略帶蘋果的香氣，優雅不搶戲，就像敘事曲的前奏一樣，娓娓的道來，平靜的水面下，暗潮洶湧，忽然巨浪來襲，拍打水面的浪擊出許多的氣泡，形成浪花。

4. Angelo Negro Prachiosso 2017 義大利奈格羅莊園帕奇歐索單一園紅酒

義大利酒王的品種 Nebbiolo，層次豐富優雅，最為人熟知喜愛的是他那乾燥玫瑰花香氣，而說到義大利，就不得不提一下歌劇，這個來自義大利的傳統音樂表演形式，正是啟發蕭邦音樂優美複雜的基石，因蕭邦非常喜歡歌劇的花腔，並把花腔的形式寫進他的鋼琴樂譜裡，造就他音樂裡眾多如此龐大華麗優雅又不可捨棄的美麗裝飾音。

鋼琴家/ 楊尹賓

楊尹賓，台灣花蓮人，先後就讀明義國小音樂班、花崗國中音樂班，以及花蓮高中音樂班，鋼琴小提琴雙主修，在台鋼琴師事楊琤茹、彭興讓、翁文婷，小提琴師事王銘哲、譚正、孫巧玲。高中以學術科第一名成績畢業後赴法國巴黎深造，陸續追隨多位鋼琴名家學習，包括 Nicolas Mallarte, Jérôme Granjon, Frédéric Lagarde, Julien le Pape, Angéline Pondepeyre 以及德國鋼琴教育家 Karl-heinz Kaemmerling 。此外亦追隨法國廣播交響樂團單簧管首席 Jérôme Voisin 修習室內樂。

Conservatoire à rayonnement régional de Boulogne-Billancourt 法國國立布隆尼鋼琴最高級演奏家文憑、室內樂最高級演奏家文憑（評審一致通過）
• Conservatoire à rayonnement régional de Rueil-Malmaison 法國國立瑪爾梅松音樂院鋼琴伴奏最高級演奏家文憑(評審一致通過)
2009 法國國立布隆尼音樂院現代音樂 George Crumb 最佳詮釋評審獎
2012-2013 巴黎聖哲曼昂列 Saint Germain-en-laye 合唱團鋼琴伴奏，法國國立瑪爾梅森音樂院鋼琴伴奏
2013-2017 國立東華大學音樂學系專業競賽鋼琴組評審
2015 受邀至中國桂林藝術專科學校、廣州大學音樂學系巡迴演出。
2015-2022 於全台各廳院舉行多場售票音樂會、導聆講座：「巴黎狂想—單簧管與鋼琴之夜」、「2017 Récital 」「貝多芬的天堂與地獄-第 31 號鋼琴奏鳴曲」「德布西-給單簧管與鋼琴的第一號狂想曲」「德布西-被遺忘的詠嘆調」「舒伯特-岩石上的牧羊女」等，擔綱主講和鋼琴家
2013-2019 慈濟中學藝術才能班鋼琴和樂理教師
法國廣播愛樂交響樂團單簧管首席 Jérôme VOISIN 與巴黎高等音樂院 (CNSMDP) 校長 AlainLouvier 一致譽為“聽過最好的 Berg 詮譯，欣賞其細緻、柔軟與充滿色彩的演奏”
2020 年開始製作台灣第一個古典音樂導聆 Podcast 節目，廣受好評，目前為臺灣及亞洲華語區同類型收聽率最高的節目

●｜酒單 Menu｜●

Weinkellerstolz Grüner Veltliner 2020 奧地利傳奇酒莊綠維特利納白葡萄酒

產區：奧地利 Austria

品種：100% Grüner Veltliner

酒精度：12.5%

品酒筆記：Gruner Veltliner（綠維特利納）是一個起源於奧地利的白葡萄品種，其歷史最早可追溯到 18 世紀。“ Gruner ” 的意思是 “ 綠色 ”，這表明了葡萄成熟時的果實呈綠色，也反映了綠維特利納帶有的典型的青椒風味。此款酒的口感爽脆清新，散發出胡椒的香氣，帶有緊致的礦物質和柑橘類水果以及香料的風味，隨著陳年，其風格會更加偏向布根地的白葡萄酒風格。

定價：900元 當天購買另有特價

Ikeda Select Red 2020池田精選紅酒

產區：日本山梨縣

品種：卡本內蘇維翁、梅洛

酒精度：13％

品酒筆記：這款酒以卡本內蘇維翁與梅洛混調，香氣有經典的雪松、青椒、藍莓與後段的香草、可可。入口柔美滑順，酒體並不濃厚，單寧收斂，酸度中，像是藍莓巧克力一般。開瓶後相當耐放，一周後仍能維持良好的酒體結構。

餐酒搭配：非常適合搭配照燒類，有甜甜的醬汁的雞肉丸、漢堡排，又日式的馬鈴薯燉肉或是中式的紅燒牛肉也非常合適。

定價：1500元當天購買另有特價

Domaine Les Hautes Terres Méthode Ancestrale L'Air du Paradis 頂峯莊園天堂的泡泡氣泡酒

產地：法國 France - Languedoc - Limoux

品種：100% Mauzac 莫扎克

酒精：11.5% 土壤：黏土石灰岩，位於 450-600 公尺的山坡 釀造：不同香檳藉著二次發酵產生氣泡， Méthode Ancestrale 首先發酵至酒精 5-6 度的葡萄酒，接著於三月的時候裝瓶，當天氣轉熱葡萄酒會在瓶中繼續發酵因而產生氣泡，釀造先在不鏽鋼槽發酵，培養 7 個月瓶中熟成 品酒筆記：這款酒結合了蘋果、蜂蜜、椴花的香氣，細膩綿密的氣泡表現出溫柔優雅的風格，輕盈的口感讓這款氣泡酒在任何輕鬆的場合都很適合。認證：歐盟有機認證

定價：1500元 當天購買另有特價

Angelo Negro Prachiosso 2017 義大利奈格羅莊園帕奇歐索單一園紅酒

產地：義大利 - 皮蒙特 - Roero 羅艾洛

品種：100% Nebbiolo 內比歐羅

酒精：14.5% 種植 & 釀造：這款酒葡萄田位於海拔 200-340 米，面對南、西南邊陽光、土壤富含鈣質沙地，栽植方式是Guyot 居由式，經手工細心採收後，置於 20 公斤小箱小心存放。用傳統 floatingcap，並在橡木桶及瓶中熟成 20 個月而後裝瓶，陳年實力 10 年以上。 品酒筆記：這款酒有深寶石紅色澤，香氣是優雅細緻的玫瑰、覆盆子、草莓及辛香料氣息。透過單寧帶出溫潤感。尾韻充分表現出厚實結構、帶出美好回憶的紅色水果、野莓、香草及辛香料。 餐酒搭配：硬質乳酪，白黴乳酪及紅肉料理。