9/7(六) 買酒 ATM,喝酒 ATM - 西班牙 Agustí 黃金之冠酒莊代表來台


尋俠堂在搬家之前的大特價,真的是非常優惠,好多朋友都殺過來買。雖然我們也能刷卡,但還是有很多酒友們會在買酒前先去趟ATM,領現金給我們,副店長小弟我在這裡致上最高的感謝!! 

說到這邊,相信大家去ATM領錢不陌生,但你知道嗎?西班牙也有個非常厲害的CAVA酒莊也叫做ATM嗎? Agustí Torelló Mata阿古斯提酒莊,是西班牙最重要也最具代表性的氣泡酒之一,在國際的米其林三星餐廳裡更是必備的藏酒。


Agustí Torelló Mata 阿古斯提酒莊

CAVA是世界另一個採用傳統香檳釀造法的氣泡酒,是世界氣泡酒第二大生產國,在歐洲更是以黑馬之姿搶掉香檳的風采,擄獲市場與國際酒評家的注目,地中海氣候下的卡瓦氣泡酒,有最黃金比例的酸甜、最奔放的香氣。


Agustí Torelló Mata 自1953成立酒莊,在成立酒莊前他已經是當地赫赫有名的釀酒師了。曾是DO Cava 榮譽創會會長,西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章,為創造一瓶代表西班牙的偉大氣泡酒,他用盡他一生的時間在找尋最美的魔法,終於在35年後的一天誕生了Kripta 這瓶象徵完美的氣泡酒,今日的Agustí Torelló Mata酒莊是個三代相承的事業,所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。


ATM CAVA 酒莊位於 Sant Sadurní d’Anoia,這裡是Penedès 產區的心臟地帶,也是cava之都。ATM位在西班牙氣泡酒重鎮Sant Sadurni,依Monserrat山脈,鄰靠地中海。寒冷確有地中海海風調節,擁有最老樹齡的老藤,對風土的堅持全程有機永續栽種、敬重這片土地控制產量,在國際上極具聲望,就連法國權威評論家都曾經將ATM其中一款Kripta評選為世界釀最好的前五大氣泡酒,可見ATM 在氣泡酒的釀造品質與威望。ATM是西班牙最重要也最具代表性的氣泡酒之一,在國際的米其林三星餐廳裡更是必見的藏酒,更曾經與獲選2013第一名的Can Roca 共同推出餐酒搭。