嘉義店｜2026/11/6(五)～8(日) 美國酒展｜Napa納帕以外的遼闊酒鄉
納帕之外，也有酒鄉？
1976年美國葡萄酒才在世界舞台上證明了自己的實力。當時，加州Napa葡萄酒在著名的『巴黎品酒會』上擊敗了法國葡萄酒，震驚了全世界。納帕山谷金黃色的夕陽、動輒破萬元的膜拜酒款、好萊塢明星投資的酒莊—這是多數人對「美國葡萄酒」的全部想像。但除了納帕，美國其實有許多
其實，美國官方認定的葡萄酒產區（AVA，American Viticultural Area）目前已經超過兩百六十個，光是加州一地就佔了將近一半。從沿海到內陸、從乾燥的中央谷地到東岸的丘陵地形，每一個產區都有各自的氣候、土壤與故事——只是大多數，從來沒被端上台灣消費者的餐桌。
被忽略的角落，也能釀出好酒
「美國小酒展」想談的並不是某個特定產區，也不是某支酒款，而是想帶大家看看，在納帕的鎂光燈之外，那些用時間、土地與家族故事釀酒的小農酒莊。
東岸產區利哈伊谷（Lehigh Valley） 正快速崛起
儘管加州等美國大型釀酒廠主導了新世界葡萄酒產業的發展，但氣候變遷的加速也促進了東岸一些規模較小但聲名卓著的葡萄栽培項目的湧現。
美國賓夕法尼亞州東南部，擁有適合涼爽氣候以及丘陵地形與頁岩土壤。Lehigh Valley 同時種植歐洲傳統的歐亞種（Vitis vinifera）及美法雜交種（French-American hybrids），以釀造高酸度、風格優雅、具強烈礦物感的白葡萄酒最為國際知名。
奧勒岡州的鄧迪山丘Oregon, Dundee Hills
同樣是一片古老的海洋沉積土壤堆積而成，加上涼爽的微型氣候，讓白葡萄品種得以在成熟的同時保留活潑的酸度。當地不少小農酒莊偏好使用原生酵母發酵，讓每個地塊細微的風土差異被完整保留，而不是被單一的商業酵母抹平。當然，這裡也是黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒的頂級核心產區，坐擁威拉米特谷（Willamette Valley）最密集的葡萄園，以其獨特的紅色火山岩「喬里土壤（Jory soil）」聞名，賦予了當地的葡萄酒純淨的水果風味、明亮的酸度與優雅的陳年實力
聖塔芭芭拉的 Sta. Rita Hills
Santa Barbara County最傳奇、最耀眼的黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）頂級產區。這裡最獨特之處在於其罕見的「東西走向」山谷地形，當加州內陸烈日炎炎時，太平洋的冰涼海霧與強風會毫無阻擋地灌入山谷，形成極端的極涼爽微氣候（Cool-climate）。這種獨特環境延長了葡萄的成熟期，孕育出具有驚人酸度、深邃果香與標誌性海洋礦物感的絕美酒款。這片山谷曾是一片海底，地質裡堆積著砂質黏土與矽藻土，排水極快、養分稀薄。葡萄藤必須拚命向下扎根，才能換來黑皮諾細膩透亮的酸度，以及尾韻裡若隱若現的礦石感。
加州中央谷地的Lodi
洛代（Lodi）是加州中央谷地（Central Valley）的葡萄酒之王，更是「世界金芬黛（Zinfandel）之都」！[1] 這裡孕育了加州最古老、最珍貴的百年老藤（Old Vine Zinfandel），部分葡萄藤的年齡甚至高達 100 到 150 歲。這裡的沖積土壤上種著一批可追溯至1888年的老藤，這些葡萄藤大多仍以自根種植，未經嫁接，產量低但根系深、風味濃縮。相較於納帕的精緻與昂貴，洛蒂的老藤園更像是一部活的歷史，歷經禁酒令、經濟蕭條，依然在碎石與沙質土中扎根至今。
美國酒鄉，其實比你想的更遼闊。
來吧！2026/10/23(五)~25(日) 美國酒鄉「納帕」以外的遼闊：美國酒展！
趕快報名吧！
品飲時間：2026 /11/06 (五) -08 (日)
酒單如下：四款來自美國不同產區、類型葡萄酒
微醺方案：1200元 即享四款單杯+3種手作歐陸 Tapas
兩人同行9折優惠
Galen Glen Winery Stone Cellar Gewürztraminer 2022
蓋倫格嵐酒莊 石窖格烏茲塔明那白葡萄酒
產區：America－LeHigh Valley, Pennsylvania AVA
品種：Gewürztraminer
酒精：13%
品酒筆記：石窖系列是酒莊的高階酒款，只有達到和諧平衡的年份才會釀造。 這款酒的果實於 2021 年 9 月 25 日手工採摘，並在不銹鋼桶中發酵且酒泥陳釀 (Sur Lie) 六個月，僅生產 272 箱。
香氣：玫瑰花瓣、薰衣草、香瓜、荔枝、蜂蜜和香料的香味。
口感：酒體中等且豐盈，溫和多汁的梨子味，並帶有柔和的酸度及些微的香料味；令人驚豔的平衡，十分清爽。
餐酒搭配：烤火雞、鴨肉、雞肉、豬肉、鮭魚或薄餅披薩 (white pizza)。
定價：1500 元 當天另有特價
Alexana Revana Vineyard Estate Riesling 2017
雷瓦娜家族 亞力山娜莊園 麗絲玲
產區：America－Oregon, Dundee Hills
品種：100% Riesling
酒精：13%
釀造：4 個月泡渣的陳放，其中 6% 在橡木桶中陳釀。自有 3 英畝的 Riesling，種於位在莊園的東南邊，在一排老橡樹後面的南坡。該地塊由海洋沉積土壤組成，涼爽的微型氣候，為 Riesling 提供明亮而充滿活力的酸度。原生酵母的使用，使奧勒岡州 Riesling 的獨特特性得以彰顯，部分橡木桶的陳放，在不降低水果純度的情況下增加了奶油的複雜性。
品酒筆記：青蘋果、檸檬皮和金銀花的香氣於開瓶後緩緩釋出。入口後，茉莉花香伴隨多汁蜜蘋果和成熟的桃子立即衝擊味蕾。葡萄柚的果酸與蜂蜜柔滑的口感，產生絕妙的平衡，尾韻中的果香悠長。
定價：1400 元 當天另有特價
Alma Rosa Santa Rita Hills Pinot Noir 2017
艾瑪羅莎酒莊 聖麗塔山 黑皮諾紅酒
產區：America－Santa Barbara County - Sta. Rita Hills
品種：100% Pinot Noir
酒精：13.9%
釀造：95% 去梗，5% 保留梗。在開口的桶中發酵，發酵最高溫度在 80 幾華氏度至 90 幾華氏度之間，冷浸皮 3 至 4 天，發酵 6 天，然後再浸皮 21 天。在 33% 全新的法國橡木桶中熟成 14 個月，換桶一次。略為過濾後裝瓶。
品酒筆記：本款酒是身紅寶石色，具有活潑的紅色水果香味例如紅櫻桃、蔓越莓、野生草莓，與令人愉悅的柳橙皮、生可可、玫瑰花瓣、鼠尾草、百里香。單寧平順，支撐優良的結構，尾韻悠⾧。現在就適於飲用，可以搭配羊肉、燒烤的牛排，以及義大利麵。
得獎紀錄：Wine Advacate 評分: 92 分 (2022 年3 月)
定價：1700元 當天另有特價
The Federalist Lodi Cabernet Sauvignon 2017
聯邦黨 卡本內蘇維濃 紅酒
產區：America－Lodi
品種：93% Cabernet Sauvignon、 5% Zinfandel、2% Other (Petit Sirah, Merlot, Cabernet Franc)
酒精：13%
品酒筆記：在 35% 的新橡木中陳釀 15 個月。這是一款濃郁而有分量的 Cabernet Sauvignon。酒體呈紫紅色；漿果、酸櫻桃、甜橡木、五香李子和肉桂的香氣。入口宜人，酒體適中，餘味悠長，單寧緊緻。
餐酒搭配：與紅肉、辣味燒烤排骨和豐盛的漢堡搭配得很好。
得獎記錄：
2020 San Francisco Wine Competition – 91 Points; “Silver”
2020 Rodeo Uncorked – International Wine Competition – “Gold”
定價：1500 元 當天另有特價
●｜Tapas Menu｜●
品飲時間：11/8(五) ~10(日)下午1:30~9:30
酒單如下：四款來美國不同產區、類型葡萄酒
微醺方案：1200元 即享四款單杯+3種手作歐陸 Tapas
兩人同行九折優惠
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