嘉義店｜2026/9/25(五)～27(日) 酒肉朋友作伙中秋聚 "自帶燒烤喝酒趣"

1天前

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中秋不必煩惱怎麼配，尋俠堂替你選好『對味』的酒！

中秋，最適合「把酒言歡」的時候

「把酒言歡」把酒倒上，把話說開。沒有比這更簡單的社交邏輯了，想聊得盡興，先把酒杯舉起來就對了。這也是為什麼，不管時代怎麼變，「找一天喝一杯」這句話從來沒退流行過。中秋的重點從不複雜，就是『月圓、人也圓』。而人要圓，靠的就是圍著桌子，把酒言歡到深夜。台灣人早就把這件事做得很在地了，陽台烤肉、巷口小吃、家裡留下來的月餅，全部搬上桌，配一手啤酒或汽水，邊烤邊聊，是現代化的「把酒言歡」。

「把酒」這件事，可以更講究一點

台灣人把「言歡」的部分做得很認真，「把酒」這件事，卻很常被隨便一罐飲料打發過去。鹹蛋黃月餅油潤又鹹，啤酒、汽水配下去就死鹹了；烤生蠔、透抽、蝦子，酒不夠酸，海鮮都腥了！烤骰子牛、雞翅松阪豬，邊烤邊滴油，酒不夠濃郁，壓不住那個油脂感，美味無法加倍，還會大打折扣。「言歡」很容易，開心就好；「把酒」要把得對，得先搞懂『酒與美食』的搭配。

中秋限定：這次換我們幫你『把酒』

中秋假期，歡您大家把「歡樂」帶來，自家烤肉、巷口小吃、家裡月餅、水果，通通帶過來。尋俠堂負責「幫您挑選對味的酒」：微氣泡甜白酒配鹹蛋黃月餅、北隆河白酒配烤松阪豬、烤海鮮、經典紅酒配燒烤、牛肉：三組搭配，讓你桌上的每一口，都能恰到好處。

品飲時間：9/25(五) ~27(日)13:30~21:30
酒單如下：三款搭配中秋海鮮、烤肉、月餅的好酒
酒展費用：1000元即享三款單杯+3種手作歐陸 Tapas

酒展費：1000 元（兩人同行9折優惠）

嘉義店｜2026/9/25(五)～27(日) 酒肉朋友作伙中秋聚 "自帶燒烤喝酒趣"

2026年9月25日下午2:30 – 2026年9月27日下午9:30 GMT+8尋俠堂葡萄酒＿嘉義店

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北隆河白酒遇上烤豬與海鮮

來自北隆河的白酒（70% Marsanne、30% Roussanne），以蜂蜜、鳳梨與白桃般的圓潤果香著稱。當它遇上油脂分布均勻、邊烤邊滴油的松阪豬、奶油蝦、烤生蠔時，扎實的酸度正好切開豬肉的肥美，礦石般的鹹感則讓油脂感更顯清爽。鹹香帶甜的口感，讓每一口都充滿驚喜。

2022 David Reynaud Les Petites Bêtises Blanc

大衛黑諾「小淘氣」白酒

產區：France－Northern Rhône

品種：70% Marsanne, 30%Roussanne

酒精：13%

釀造：2022是個乾熱且早熟的年份，葡萄園位於Châteauneuf sur Isère村的泥灰岩與黏土丘陵上。獲生物動力法認證，手工採收，低壓榨汁，在不鏽鋼槽低溫靜置澄清後，以原生酵母發酵，之後50%在蛋形水泥槽＋50%在舊的橡木桶裡培養。二氧化硫含量僅每公升僅57毫克。

品酒筆記：酒色金黃明亮，極為芬芳誘人，不讓果香專美於前，花香也極為撩人，聞有蜂蜜、香黃李果醬、黃皮白肉熟度絕佳的香瓜，香蕉、熟度適中的鳳梨以及茶湯金黃熟美的烏龍茶。

入口，稠厚圓潤，酸度佳，礦物鹽滋味點綴，具果肉咀嚼感，另嚐有鳳梨、白甘蔗汁、白桃、花香與香黃李，質地裡嵌有恰到好處單寧感，質地絲滑無縫，中段：一股類似情人果的酸度突升，使整體圓滑飽滿不膩口，以酸味、持續的礦物質與一絲單寧感作結。整體「堅固柔情」，第二天，還嚐有洋甘菊花茶滋味。

餐酒搭配：搭煙燻黑胡椒鯖魚、香料多的中式拌麵、松露、起司都不錯！

定價：1400元當天購買另有特價

經典絕配！紅酒百搭烤肉

Montepulciano d'Abruzzo 遇上中秋烤肉桌上的骰子牛、雞翅與甜不辣時，柔順細緻的單寧能包覆住骰子牛炙燒後的油脂感，也不搶過雞翅醬汁的鹹甜；黑莓與李子般的果韻，讓甜不辣吸飽的炭火香氣顯得更有層次。Montepulciano 隱約的乾燥香草與淡雅香料氣息，跟烤肉的煙燻味互相呼應，讓整桌葷素、鹹甜都能找到平衡點。可以說這是一場義式樸實優雅與台式中秋烤肉魂的完美碰撞。

Velenosi Montepulciano d’Abruzzo DOC 2020

毒癮酒莊蒙達普西安諾紅酒

產區：Italy－Marche

品種：100% Montepulciano d'Abruzzo

酒精：13%

Montepulciano 種植面積及產量為義大利中部僅次於 Sangiovese 的葡萄品種，主要產地為Abruzzo、Marche，擁有濃郁豐沛的果香、單寧柔順再加上產量豐富，近年來受到國際市場的喜愛，進而大量出口國外；此外在橡木桶中陳年過後，Montepulciano 亦可釀造出高水準的酒款，不單單只是一般的餐酒，更能經得起長年時間陳放。

品酒筆記：這款酒有紅寶石色澤泛紫光，開瓶即有莓果香，倒入杯中，紅醋栗、草莓及覆盆莓迷人香氣飄逸，令人食慾大開，搭配上羔羊排，猶如在天堂般的滋味。

建議搭配：紅肉料理、燒烤、醬油滷味、陳年起司等都很配。

定價：900元當天購買另有特價

微氣泡甜白酒遇上鹹蛋黃月餅

義大利的 Moscato，是全世界最古老的葡萄品種之一，早在羅馬時期就已經被廣泛種植，因帶有濃郁的麝香葡萄香氣而得名。而 Moscato d'Asti 更是少數獲得 D.O.C.G.（義大利法定產區最高等級）認證的微氣泡甜白酒，長年來都是義大利人慶祝節日、家庭聚會時的首選—酒精濃度僅 7%，幾乎人人都能舉杯共飲。

Ruffino 的這支 Moscato，散發蜜桃、橙花與麝香葡萄的典型香氣，柔和的氣泡帶出清爽的果甜。搭配上鹹香濃郁、油脂豐富的鹹蛋黃月餅，細緻的氣泡先中和了蛋黃的油膩感，接著甜而不膩的果香剛好接住鹹蛋黃的尾韻——多一分甜，少一分膩，是中秋賞月夜最溫柔的選擇。

RUFFINO Moscato D'Asti D.O.C.G 2023

露飛諾蜜思嘉微氣泡甜白酒

產區：Italy－Toscan

品種：100% Moscato

酒精：7%

在托斯卡尼在過往20年來，改革傳統葡萄酒聲浪不斷，受限於產區的法規嚴格，奇揚地區域的葡萄園只能生產一種紅酒奇揚地紅酒（以四種葡萄品種：兩紅兩白混調釀造的奇揚地紅酒，並在大型老舊的斯拉夫亞（Slavonian）橡木桶中陳熟。

現在除了傳統的山吉歐維榭（Sangiovese）和肯納里奧奴（Canaiolo）兩種紅葡萄品種，尚准許採用卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），白葡萄品種夏多內（Chardonnay）及其他品種也同樣在奇揚地各地種植。目前的產區法令已把古典奇揚地紅酒（Chianti Classico）的白葡萄要求量降低至2%，以卡本內及山吉歐維榭所釀造並陳熟於法國橡木桶中的高價位托斯卡尼紅酒，已開發出良好的世界市場。

品飲筆記：香氣:芬芳宜人,濃郁的慕斯卡葡萄典型香氣。柔和的鼠尾草、柑橘香氣引出蜜桃與橙花的清香。討喜的甜蜜風味與細緻氣泡正好形成完美平衡,甜而不膩。餘韻中有鼠尾草和新鮮的白色水果氣息。

定價：700元當天購買另有特價